椰汁咖喱土豆鸡肉的做法步骤图，怎么做好吃

发布网友发布时间：2022-04-22 10:35

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热心网友时间：2023-06-25 14:09

咖喱是一种混合香料，有一种特殊的味道，喜欢吃的人吃到咖喱会觉得胃口大开，如果去过印度或者泰国旅游过，你会发现那边大街小巷到处都是咖喱的身影。咖喱鸡肉很多人都吃过，你吃过椰汁咖喱鸡肉吗？咖喱的香味和鸡肉非常搭配了，两者能完美贴合，咖喱能凸显出鸡肉的鲜美，鸡肉能让咖喱变得更加醇厚，如果再加点椰汁，能让整个美食的味道得到升华，下面我来说一下如何在家自制椰汁咖喱鸡。

1.准备鸡腿三根，椰汁200克，土豆3个，食用油2克，姜片3片，咖喱酱150克。为了能突出咖喱的香味儿，咱们就不用准备葱和蒜了，葱香和蒜香味味道比较重，很容易遮住咖喱的香味儿。

2.鸡腿彻底清洗干净，可以边捏出水分和血边清洗，为了保证鸡肉的口感和鲜味儿，所以咱们就不要焯水了，尽力洗干净就好了，然后剁成块，把土豆也切成滚刀块。

3.起锅烧油，油温7成的时候加入姜丝进行爆香。放入鸡腿不停的翻炒，然后加入咖喱，直到鸡腿变成金*，然后再放入土豆，翻炒几下之后加入椰汁，如果椰汁不够的话，可以再倒一点清水，尽量保证清水的比例不大于椰汁。

4.加入椰汁后盖上锅盖，小火炖20~40分钟，出锅前5分钟加盐提味即可。

整道菜需要注意的地方：不放葱姜蒜，也不放酱油，毕竟这不是我们传统的美食，不能按照传统做法来制作。尽量多多准备椰汁，如果椰汁不够可以用水，但是水的比例小于椰汁。这道菜是不放辣椒的，如果实在是特别想吃辣，建议单独盛出来一份撒上胡椒粉。另外，炖的时候注意火候，也要注意十分钟翻炒一次。

热心网友时间：2023-06-25 14:10

把鸡切成块，然后准备一些土豆，油热之后把鸡放进去，然后翻炒，加入调料之后再加土豆，然后加入椰汁，最后加入咖喱块，这样美味的椰子咖喱鸡就做好了。

热心网友时间：2023-06-25 14:10

要将鸡肉洗干净切碎，也需要准备好其他的配菜备用，起锅热油把鸡肉放进去煎香之后，再把洋葱蒜头都放进去，炒出香味，然后再把胡萝卜和土豆放进去，之后再加入适量的高汤，再把咖喱块放进去，再将之前调好的椰汁倒进去，盖上盖子焖一个小时就可以了。

热心网友时间：2023-06-25 14:11

椰子咖喱鸡的做法非常多，在家里制作的时候，要准备新鲜的椰子，咖喱，土豆，还有鸡肉，食材都洗干净，准备好之后，锅里面放入香料爆炒，然后加入水，把鸡肉和土豆一起去煮，煮沸之后，锅里面再倒入椰汁，再煮十分钟就好了。