厨房使用的切菜墩子平时怎么杀菌消毒的?
发布网友
发布时间：2022-04-22 10:07
我来回答
共5个回答
热心网友
时间：2022-06-27 06:04
可以把菜板上撒上食盐，食盐也是具有杀菌消毒的作用，另一方面也可以撒上小苏打，因为小苏打和白醋可以软化污渍，然而遇到白醋就会产生剧烈的反应，清除污渍杀菌消毒。
热心网友
时间：2022-06-27 06:04
如果你用的是木质的切菜墩子的话，那这个就不好去杀菌消毒了，因为有一些已经渗透到木头里了。比如说像一些霉菌之类的，所以想让自己更加健康的话，就买一些白钢的切菜板，这个既卫生又安全。
热心网友
时间：2022-06-27 06:04
使用的菜墩子，平时杀菌消毒，可以喷一些酒精，也可以用温开水给他刷一下
热心网友
时间：2022-06-27 06:05
厨房使用的切菜墩子，平常怎么杀菌消毒，我认为厨房使用的切菜墩子。平常要每天清洗的。或者拿在太阳底下，每天要晒一晒，这样可以杀菌消毒。
热心网友
时间：2022-06-27 06:06
家里用的切菜墩子用的久了，上面就会有菌的，一般在家里面我都用盐水刷菜墩子。如果有条件的话，可以用大锅把菜墩子煮一下。
厨房使用的切菜墩子平时怎么杀菌消毒的?
洗烫法，每天用硬刷和清水将菜板刷洗一遍，病菌可减少三分之一，若再用沸水烫一遍，残存的病菌就很少了；刮板撒盐法，每次使用菜板后，将菜板上的残渣余汁刮净，并保持每周往菜板上撒一次盐；紫外线消毒，把菜板放在阳光下暴晒30分钟以上；化学消毒，一公斤水加入新洁尔灭50毫升浸泡菜板15分钟左右，...
厨房使用的切菜墩子平时怎么杀菌消毒的?
可以把菜板上撒上食盐，食盐也是具有杀菌消毒的作用，另一方面也可以撒上小苏打，因为小苏打和白醋可以软化污渍，然而遇到白醋就会产生剧烈的反应，清除污渍杀菌消毒。
厨房切菜墩子上面有黑色的地方,是菌吗?
那个厨房切菜的墩子上面有黑色的地方，是酒吗？我觉得有黑色的地方，应该是没卷，不能再用
饭店闭餐后菜墩子为什么要立起来?
避免菜墩子长毛腐烂。菜墩子一般都是树根做的，当然是用木质好密度高的柳木。菜墩子做成型后用铁丝或铁皮将菜墩子缠绕住，避免开裂。平时菜墩子切菜切肉等，菜墩子比较潮湿，饭店闭餐后一定要把菜墩子立起来，避免菜墩子底下长毛腐烂生虫子。
厨房墩子为何涨白毛
长毛可能是平时不注意凉晒和清理的原因造成的。墩子上经常切菜，菜刀所至的缝隙中也留下了菜、肉等所切食物的营养物质碎屑，加上菜刀经常处于潮湿的环境中，无处不在的霉菌孢子有了良好的条件（温度10以上）就迅速生长，长长的毛毛就出来了。所以每次使用过要清洗干净并竖置于干燥通风处凉干。若想要清洗...
泡切菜的墩子时候,放什么东西无味
用盐，可以杀菌。
什么材质的菜板最健康?求推荐。
具有一定的抑制细菌繁殖作用。所以，切熟食时，竹菜板是比较理想的选择。实用新型不起屑、使用无污染、制作容易等的优点以外，且由于是通过许多小竹块结合而成，因此在外形上精致、美观；另外本实用新型可通过竹块间的不同排列方式能产生不同的表面效果，型式上具多样化，克服了现有菜板呆板的造型结构。
榆木墩子切菜多厚合适
不易清洗。如杨木本身就容易开裂，再反复使用，更容易滋生细菌。因木质砧板的吸水性强，不易风干，如果长时间在潮湿环境下，很容易发霉。因此，木制板在使用前最好用少许植物油浸润2个小时，这样不容易开裂。购买菜板时一定要挑选放心的木头，如白果木、皂角木、桦木或柳木制成的菜板较好。
厨房墩子主要是干什么
厨房墩子工就是在后台厨房里以拿刀为主,做切菜配菜工作的师傅。墩子另一个高大上的名词是配菜师，配菜师根据“大厨”给他们菜单，按规定的量，规定的时间内完成切配工作。要求考虑客人的心情和健康情况来搭配菜色。
饭店里墩子是什么意思 饭店里墩子的解释
1、餐饮做墩子的意思是指二厨，即负责切菜与配菜的工作。2、餐厅墩子是在后台厨房里以拿刀为主的人。墩子所有工作职责是做好自己的切菜工作、配菜的工作、把菜拿给厨师炒、听从厨师的指挥、负责好自己所用的工具、负责好自己范围内的卫生。
