茼蒿是最让人喜欢的蔬菜之一，茼蒿怎么做好吃？

发布网友发布时间：2022-04-22 10:22

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热心网友时间：2023-10-10 14:10

可消食开胃。其含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，可以养心安神、降压补脑，清血化痰，润肺补肝，稳定情绪，防止记忆力减退;秋天里茼蒿特别多，是一种绿油油的蔬菜。营养丰富，有安神醒脑、消肿利尿、降血压、滋润肌肤、增强记忆力、开胃增加食欲的功效。茼蒿的好处很多，吃起来非常细滑、清脆、爽口。

葱姜蒜爆锅入茼蒿加豆瓣酱适量翻炒。三，炝拌茼蒿，茼蒿切段备用。糖醋，辣椒油，蚝油，盐(少许)调拌均匀拌入即可。四，茼蒿炖刀鱼，在北方沿海地区，每逢春季人们将刚出海的刀鱼用茼蒿清炖最美味的吃法，那应该是和海鲜来搭配!因为茼蒿的香气没有香菜的那么浓郁，而且又不似香菜只能用来当调味品。茼蒿可以即除去海鲜的腥味，而又提升海鲜的鲜香，可以说茼蒿是海鲜的“黄金搭档”。

起锅烧油放入葱花爆锅，放入茼蒿段快速翻炒1分钟，加入蚝油，盐继续翻炒1分钟，撒点蒜末即可出锅装盘。美味的清炒茼蒿就做好了！记住大火爆炒一定要快速否则这道菜就出水了不好吃了！并且经常吃的一种方法，茼蒿炒虾米，方法，茼蒿用开水汤一下，捞出来，切成段，锅里放入豆油，虾米用水泡开，把茼蒿下入锅里和虾米用大火炒熟，放入调料完成，方法化简单，好吃好看。

要么就是口感奇佳，要么就是营养成分不在话下。有人嫌弃茼蒿有股淡淡的药味，殊不知，就是这个味道，是因为其自身有某些药用功能。茼蒿里含有多种维生素和微量元素，多食之可以安神、稳定情绪。茼蒿有尖叶和圆叶两种，尖叶的茼蒿又叫小茼蒿，口感粳性，香味浓郁；圆叶的又叫大叶茼蒿，吃起来比较软糯。

热心网友时间：2023-10-10 14:10

将茼蒿清洗干净，然后起锅烧油，放入五花肉炒香，再把茼蒿放入其中加少许的盐，十三香，大火翻炒5分钟左右就可以了。

热心网友时间：2023-10-10 14:11

清炒茼蒿比较好吃，把茼蒿处理干净后切成段，然后在锅中放油，然后放入茼蒿爆炒。

热心网友时间：2023-10-10 14:11

清炒好吃。茼蒿有独特的香气，直接清炒味道很好，是很清淡可口的素菜。