牛肉煮萝卜丝的做法
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发布时间：2022-04-22 10:27
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懂视网
时间：2022-10-04 19:14
1、白萝卜适量、植物油适量、淀粉适量、生抽适量、牛里脊肉适量、料酒辣椒适量、精盐适量、白胡椒粉适量。
2、牛里脊肉打成肉末倒入一汤匙料酒，少许生抽，适量淀粉搅匀腌渍20分钟。
3、白萝卜去皮，切条备用。
4、调制料汁：干净小碗里倒入2汤匙料酒。
5、少许精盐。
6、倒入一汤匙白糖，搅匀。
7、倒入适量生抽，搅匀备用。
8、锅热后倒入植物油，油热后倒入萝卜条，稍微翻炒后调入一点白胡椒粉。
9、调入少许的精盐，翻炒至萝卜条变软即可关火。
10、把炒好的萝卜条倒在干净的盘子里。
11、另起油锅，油热后倒入腌渍好的牛肉条，轻轻滑散炒至变色。
12、沿锅边烹入调好的料汁，小火煮制，收汁后倒在炒好的萝卜条上即可。
热心网友
时间：2023-09-16 05:04
食材换一换食材
牛肉
500g
白萝卜(小）
1个半
葱白
1段
姜
1块
白胡椒粉
适量
八角
2个
盐
适量
食用油
适量
料酒
适量
生抽
适量
白砂糖
适量
方法/步骤分步阅读
1
/8
牛肉洗净切块放冷水锅中，大火煮开煮出血沫。
2
/8
葱切段，姜切片放入盘中备用。
3
/8
撇去浮沫，捞出牛肉倒入温水清洗干净沥干水分。
4
/8
白萝卜去皮洗净切块，锅热倒食用油放葱姜末爆香炒匀放牛肉。
5
/8
倒入生抽、料酒、白糖翻炒，倒入热水没过牛肉。
6
/8
放八角、姜片、葱花、胡椒粉煮沸放白萝卜块。
7
/8
小火慢炖45分钟，白萝卜煮透明放盐调味，关火。
8
/8
一道美味的牛肉炖萝卜就做好了
热心网友
时间：2023-09-16 05:04
🌸食材：
牛肉、白萝卜、葱姜蒜、生抽、老抽、蚝油、盐、淀粉
🌸制作：
1️⃣白萝卜削皮，刨丝刀刨3mm丝，葱切花、姜蒜切末
2️⃣牛肉切条，用1勺生抽+半勺老抽+1勺蚝油+1勺盐+1勺淀粉抓匀腌制
3️⃣热锅放油，放姜蒜爆香，放牛肉快速炒至变色盛出
4️⃣另起油锅，放白萝卜丝翻炒至半透明状态，放牛肉翻炒，放葱花、盐翻炒均匀即可
⭐️（好吃秘诀：白萝卜用刨丝刀刨3mm丝口感比较好，细了容易断，粗了不容易熟且口感差些，牛肉第一次煸炒时，大约炒至5成熟，还带少许血色时盛出效果比较好，牛肉过熟会偏硬、偏韧，炒出来不够嫩滑，出锅后趁热吃更好吃哦）
