做法，千层蛋糕，芒果班戟怎么做好吃，千层蛋

发布网友发布时间：2022-04-22 10:26

共5个回答

热心网友时间：2023-09-23 00:14

芒果班戟怎么做？

热心网友时间：2023-09-23 00:15

可以参考以下做法：
材料：低筋面粉160克、鸡蛋2个、糖粉40克、黄油30克、牛奶480g、动物性淡奶油500毫升、芒果4个、细砂糖70克
步骤：
1、鸡蛋打散，加入糖粉打匀（不要打发）；
2、加入牛奶拌匀，筛入低粉拌匀成稀面糊；
3、黄油隔水溶化成液态，倒入面糊中拌匀，把该糊过筛，放入冰箱冷藏静置半小时；
4、平底锅涂一层薄薄的油，加热，舀一勺面糊（约70毫升）煎凝固，不要翻面；
5、依次煎好面糊。大约煎出12块，放凉待用；
6、取一干净无油无水的容器，加入冰凉的淡奶油和糖，打发；
7、芒果洗净，取肉；
8、把未煎的一面朝上放于裱花台上（没有裱花台也行），铺上打发好的奶油，一次制作两层，从第三层到第六层每层都铺上奶油，再铺些芒果肉，再铺上奶油，然后把下一块饼皮铺上；
9、做最后一层时，先在蛋糕体四周裹上煎饼（可以裹完整的，煎破的饼也可以），然后铺上奶油，覆盖最后一片班戟即可。

热心网友时间：2023-09-23 00:15

芒果班戟的做法

1.把芒果取出果肉，切成粒。

2.鸡蛋磕入碗中，加入糖粉。

3.用打蛋器搅拌均匀，不要把鸡蛋打发。

4.加入牛奶继续搅拌均匀。

5.筛入低筋面粉，用蛋抽搅拌均匀，成为面糊。

6.黄油隔热水融化。

7.把融化的黄油倒入面糊里继续搅拌均匀。

8.把面糊用滤网过滤两遍后放入冰箱冷藏半个小时。

9.不沾平底锅预热后关小火，舀一勺面糊倒入锅中，迅速转动锅，使面糊均匀的铺满锅底。

热心网友时间：2023-09-23 00:16

芒果班戟，在家就能做出美味的点心

热心网友时间：2023-09-23 00:16

可以到专业的培训机构学习比较好比较全面