肉松可以做什么吃
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发布时间：2022-04-22 10:23
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时间：2022-06-20 09:43
肉松面包卷
参考分量：3个。
烘焙：烤箱中层，上下火180度，12分钟左右，至表面金*。
用料
高筋面粉 160克
低筋面粉 60克
肉松 适量
细砂糖 30克
盐 3克
干酵母 4克
水 100克
鸡蛋 25克
奶粉 7克
黄油 22克
沙拉酱 适量
白芝麻 适量
全蛋液 适量
肉松面包卷的做法
按照一般面包的制作方法，将面团揉到扩展阶段。根据一般面包制作方法，把面包配料揉成面团，揉至能拉出薄膜的扩展阶段，在28度左右基本发酵1个小时后(发酵到2.5倍大)，将发酵好的面团用手压出气体，揉圆，进行15分钟中间发酵
中间发酵好的面团，用擀面杖擀成方形的薄片，大小尽量与烤盘一致
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将擀好的面片放入铺了油纸的烤盘里
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如果面片有多余的部分，用刀切掉多余部分，使它和烤盘完全贴合
面片铺好以后，进行最后一次发酵。最后发酵的适宜温度是38度，湿度是85%。家庭烘焙的话，把烤盘放入烤箱，在烤箱内放入一盘热水，关上烤箱门。一般发酵40分钟到1个小时，直到面团变得原来的2倍大
发酵好以后，从烤箱取出烤盘，将烤箱预热到180度(烤箱里的水也要撤走哈)，在发酵好的面团上刷上全蛋液，撒上白芝麻，放进预热好的烤箱，烤12分钟左右，直到面包表面金*
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烤好的面包，倒扣在另一张干净的油纸上。移去烤盘，并撕去底部的油纸。等待面包冷却
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面包冷却到和手心温度差不多的时候，就可以进行下一个步骤了。将面包的四边切去，使面包成为规则的方形(如果面包本身就很整齐的话，不切也可以)
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在面包的底面(没有刷蛋液撒芝麻的那一面)涂满沙拉酱，并撒上肉松
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在准备开始卷起来的一边用刀划几条口子，但不要划断。这样一会儿卷的时候会比较容易
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将面包紧紧的卷起来
卷好的面包用油纸包裹起来，静置半个小时，使面包卷定型
面包卷定型后，撤去油纸，将面包卷切成三段。每一段的两端都抹上沙拉酱，粘满肉松就可以了哈
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小贴士
1、做这款面包卷的烤盘，我用的是烤箱标配的烤盘，长宽大约是285*255mm，如果你的烤盘大小与这个不一样，可以计算一下自己的烤盘大小，按比例调整配料。不要用太小的烤盘来做，不然边长太短不太容易卷起来。
2、面包表面除了撒白芝麻以外，撒黑芝麻当然也可以哈。喜欢葱味的朋友还可以撒一些葱花，使面包带有香葱的口味。
3、做好的肉松面包卷，不要放冰箱冷藏，否则面包口感会变硬。沙拉酱容易变质，最好在一天之内食用完毕哦。
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时间：2022-06-20 11:01
2.肉松熬粥味道香。肉松粥是广东地区非常常见的一种吃法。做法很简单，只要将粥煮好前放入肉松就行了。不过一定要记得一定在粥快要煮好的时候放肉松。放早了味道就不是那么浓了。
3.肉松还可以做成馅，可以做成包子馅，饭团馅，可以包汤圆。肉松是散的，用它来做馅是最合适不过了。还可以卷在面包里面吃，或者把面包切成两半后抹上黄油或者果酱，再撒上肉松，那味道实在是好极了。
另外还可以做成鸡蛋肉松蔬菜卷，蛋卷，面包，肉松饼。
热心网友
时间：2022-06-20 12:35
肉松紫菜卷 主料：熟米饭、即食紫菜 辅料：黄瓜、咸菜、肉松、炒芝麻 调料：盐、鸡精 制作方法： 1、米饭加少许盐和炒香的芝麻拌匀，黄瓜切长条。 2、保鲜膜或者竹帘上铺上一张即食紫菜，在紫菜上铺一层米饭，将黄瓜条咸菜摆在中间，撒上一些肉松，再卷成筒形，再切成段就可以了。 特点：造型美观，营养丰富，食用方便，适合郊游。
窝蛋肉松饭 材料：米半碗，肉松半碗（超市买的肉松），卷心菜1/3棵，鸡蛋1个，李锦记蒸鱼鼓油（或者寿司酱油也行） 步骤：1、卷心菜洗净，切丝备用 2、米洗好后，加1.5倍的水下锅，电饭锅打到煮饭档 3、水差不多收干的时候，加入肉松和卷心菜丝，搅拌均匀，盖上锅盖焖一会儿 4、鸡蛋打到锅里，再均匀的撒上一点盐，盖上锅盖焖到鸡蛋差不多凝固即可 5、吃的时候淋上一点蒸鱼鼓油，把饭稍微拌一下 偶喜欢吃嫩嫩的蛋，所以最后放蛋，而且没有把蛋打散。 也可以在放肉松前加入打散的蛋液，把蛋液和饭搅拌均匀，蛋差不多凝固后再加入肉松和菜丝，这样又是另一种吃法，也不错的哦！
豆腐拌肉松 原料： 豆腐1块，肉松60克，黄瓜 调料： 葱，炒油少许，盐、味精、香油各适量 烹饪方法： 1 将豆腐用开水烫过，除去表面硬皮，用罗过细。 2 锅内放少许油，下入葱花煸香，浇在豆腐上。然后再撒上盐、味精、香油、和肉松，拌匀。黄瓜从中间剖开，顶刀切成半圆片，均匀地码在豆腐周围作点缀即成。
芹菜肉松 原料：芹菜300克，猪肉松50克，熟猪油50克，精盐3克，味精，1克，麻油5克 制作过程： ①芹菜去根、叶洗净用刀拍松，切成6厘米长的丝； ②锅烧热，加少量油煸炒肉松，待断生时盛起。锅内再加少许油烧热，放入芹菜煸炒至将熟时，放入肉松、精盐、味精淋入麻油即可。所以肉松多少都会有致癌作用,不要多吃.
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时间：2022-06-20 14:27
1.肉松拌米饭
2.肉松夹馒头
3.肉松炒饭,肉松蛋饼都蛮好吃的
4.
肉松卷
5.寿丝
6.肉松三明治
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时间：2022-06-20 16:35
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时间：2022-06-20 18:59
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时间：2022-06-20 21:41
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时间：2022-06-21 00:39
