汤圆和元宵有何不同

发布网友发布时间：2022-04-22 10:25

共7个回答

热心网友时间：2022-05-05 04:59

在元宵节这天，南方吃汤圆，北方吃元宵，元宵和汤圆不同之处首先在制作方式上，元宵是将馅料制成整齐的形状，然后放在糯米粉中不停翻滚，馅料被滚成球状也就成了元宵。而汤圆则是用糯米和水制成汤圆皮，像包饺子一样包住馅料制成的。其次在馅料上汤圆与元宵也有很大的不同，对比之下，汤圆的馅料更加丰富，甜、咸、荤、素，馅料是五花八门的，还包括无馅汤圆，而元宵馅料主要是香甜口味，馅料中多放白糖、芝麻、豆沙、核桃仁、果仁、枣泥等食材。第三在口感上汤圆软糯，馅料细腻，汤汁清亮，元宵筋道，里面的馅料也更有嚼劲，因为元宵是滚出来的，下锅时，糯米粉混入汤中，汤汁会更粘稠，但放心，这是糯米浆水，可以食用。

热心网友时间：2022-05-05 06:17

汤圆和元宵就是一样东西，只是叫法不同，南方的交城汤圆，北方的叫元宵在南方叫汤圆，在北方叫元宵，南方的汤圆品种多一些，有肉馅的，有荠菜肉馅的，咸的汤圆元宵一般都是甜的。

热心网友时间：2022-05-05 07:51

从做法上看，汤圆是用“包”的，捏好的皮，包裹着馅料。而元宵是用“滚”的，一个捏成团的内馅，沾了水，放在糯米粉中翻滚做成元宵。元宵和汤圆的区别还在于它们的馅料完全不同，元宵一般都是以什锦馅料或者是枣泥馅料为主的。而汤圆的馅料则大部分都是以黑芝麻馅料为主

热心网友时间：2022-05-05 09:43

你好，汤圆形状都是大的，有馅子，而元宵有大有小，这就是区别。

热心网友时间：2022-05-05 11:51

汤圆比较软糯一些，好煮熟，元宵质地比汤圆硬些。

热心网友时间：2022-05-05 14:15

汤圆和元宵的区别元宵：表皮儿劲道，馅儿料也有嚼劲儿，煮出来的汤会比较粘稠，有点儿像喝米汤的感觉。汤圆：表皮儿光滑、口感细腻，由于馅儿里水分多，所以汤圆被咬破的那一刹那，馅儿会像流沙一样流出来；此外，汤圆煮出来的汤比元宵清亮。元宵：是以馅儿为主的，先把馅儿做好，切成小块儿，然后把馅儿放在盛有糯米面的大笸箩里来回摇，摇到馅儿的外面滚上一层厚厚的糯米外衣为止。汤圆：做汤圆儿的过程，就像包饺子。需要先把糯米面和好，醒透；然后做馅儿，馅儿里的水份含量比元宵馅儿多，可以像饺子馅儿一样散着，也可以揉成小球儿；最后揪一块儿面，捏成片儿，把馅儿包在里面，揉成球儿就可以了。

热心网友时间：2022-05-05 16:57

汤圆彼得元宵高一等。