做面筋剩下的洗面水能干什么?

洗面筋的水至少要沉淀两三个小时，条件允许的话还可以直接让它沉淀一夜。这个水可以用来做凉皮，我们只需要在它沉淀之后泼去上层的清水再把下层的面浆搅拌一下倒入盘子中蒸两分钟左右，接着把凉皮切条再和其他食材、调味料混合即可。洗面筋的水需要沉淀多长时间 通常情况下洗面筋剩下的水至少要沉淀两三...

洗面筋出来的水只能做凉皮，自己在家凉皮如果吃不完，可以拿出去卖凉皮啊！还有一种情况如果就用面筋可以直接要优昂面筋粉，就省了洗面留下面汤的后顾之忧了 面筋粉和水活在一起就是纯面筋。

1. 剩余的洗面水含有淀粉，可用于增稠菜肴，如勾芡。2. 制作凉皮时，应过滤面粉以去除颗粒，提升口感。3. 洗面水中的面筋富含蛋白质，可蒸熟后切块食用或制成烤面筋。4. 面筋可串在竹签上烤制，搭配烤肉酱，口感韧性强。5. 洗净的洗面水最好倒掉，以确保卫生。6. 若需使用，可将沉淀物清除后，加...

最后，洗面水还可以用来浇花。淀粉中含有大量的营养物质，对植物的生长非常有利。将洗面水稀释后用来浇花，可以提供植物所需的营养，促进植物的生长。总的来说，做凉皮剩下的洗面水是一种非常有用的资源，可以用来做面筋、淀粉糖、淀粉糊，也可以用来做面膜、浇花等。我们应该充分利用这种资源，避免浪费。

可用于增稠。制作凉皮时，淀粉能使凉皮的口感更细腻。余下的面水淀粉含量低，所以最适合用来勾芡。在菜中加入汁液，因为它聚集在一起。制作凉皮时，应将面粉过滤一次，以滤出颗粒，这样凉皮的味道会更细腻。过滤后，放置20至30分钟，再进行蒸煮。做面的时候可以用，当然凉皮洗出来后洗的是面筋，就是把...

凉皮是淀粉制品。可凉吃，又可配上豆芽、青菜等炒制熟食，是人们喜爱的风味小吃。1．洗面。按1公斤面粉，加水500克的比例调制成面团，静置30分钟，用水洗面筋，用水量为面粉用量的2倍。洗涤时用手反复揉捏面团，使淀粉充分溶出，蛋白质即形成网状结构的面筋。面筋经反复揉捏洗涤，形成结构疏松，孔隙明显...

5面在水里洗上四、五遍就可以了，留下的是有点发黄的面筋，盆里是雪白的洗面水。洗好的面筋可以蒸也可以煮，蒸的有蜂窝，煮的劲道。我喜欢煮的，小时候奶奶总煮面筋，炒着吃、拌着吃都美味。煮面筋的方法很简单,面筋直接放水里煮，水开后大火煮十多分钟即可。如图：6洗面的水放在一个大锅里...

这个主要是你洗面筋的过程，要不断搓洗把淀粉洗下来，知道只剩下面筋，然后静止剩下的就可以了，搅拌均匀，整就行了。

然后，开始洗面过程。将醒发好的面团放入清水中，反复揉搓，直到盆中的水变得浑浊。这时，需要换一盆清水，继续这个过程，直到换下的水清澈无渣。洗面过程中产生的浑浊水，收集在一个大盆里，最后剩下的就是小面筋。洗面结束后，将这些浑水静置3小时以上，以便淀粉与水分分离。澄清后的水，将上层的清水...

3、洗好的面筋放入盘中加入酵母揉匀，发酵20分钟上锅蒸熟，一定要等发酵好后再上锅蒸，蒸熟后晾凉切成小块就是面筋了。4、洗面的水放一边静置4-5个小时，如果晚上做的话就放一晚，让水里面的淀粉充分沉淀。5、这是沉淀了一晚的面粉水，已经出现水和淀粉的分层了，这个时候不要搅拌，把上面的这...