吃生花生好？还是吃熟或炒的花生好？

发布网友发布时间：2022-04-22 10:26

共4个回答

热心网友时间：2023-11-01 13:35

建议生吃比较好。因为在花生生长过程中会感染黄曲霉毒素，黄曲霉毒素是公认的最强的致癌物，会沉积在肝脏中，诱发肝癌。因为黄曲霉菌毒素有水溶性，如果煮吃，基本能把黄曲霉菌毒素滤掉，这样吃煮熟的花生较为安全，也易于消化，营养素的损失最小，炒的话无法破坏黄曲霉菌毒素，所以说煮是最好。
营养价值方面，生的花生能保持本来的元素成份不被破坏，相对营养较好。

热心网友时间：2023-11-01 13:35

花生生吃对胃不好的人来说会好很多，加之它没被炒过那它的一些组织就没有被破坏所以相对来说营养价值在炒过的花生之上！

热心网友时间：2023-11-01 13:36

花生最好是炒熟或煮熟以后吃，生吃花生容易拉肚子，喜欢吃开胃菜的人还可以用醋泡花生，味道非常好，健脾健胃。

热心网友时间：2023-11-01 13:36

生吃补血，熟吃下酒
各有各的好。在说了，什么东西也不能多吃，