戚风蛋糕没烤熟怎么办怎么补救

1、重新烘焙法：当你切开戚风蛋糕后发现内部仍然湿润或没有蓬松的口感时，你可以选择重新烘焙。将蛋糕重新放入预热好的烤箱中，温度控制在适宜的范围，继续烘焙一段时间。这样可以使蛋糕内部充分熟透，解决不熟的问题。2、切片烘焙法：如果你不想整个戚风蛋糕重新烘焙，你可以选择切片后再进行烘焙。将戚风蛋...

方法一：我们可以立即放回烤箱去进行烘烤，当然前提是这是刚出炉的蛋糕发现不熟的时候，由于蛋糕的温度变化不大，所以继续以原温度烘烤是没问题的。方法二：我们还可以进行调低温度或者盖上锡纸进行二次烘烤，因为出炉一段时间后的蛋糕表层的温度就已经下降了，但是里面的温度仍然很高，所以如果我们用原来的...

可以从下面三个方面去进行补救：1、在烤炉里发现没熟这是最好的状况，只需要加时间继续烘烤即可，必要的时候调整温度，注意观察；2、出了烤炉发现没熟戚风出炉都会震荡一下，往操作台上一拍，这时候就不能回炉再进行烘烤了，只能考虑降级使用；3、看看熟了的部分有没有另作他用的可能，可以拿去切条，...

1、戚风蛋糕没熟透，如果依旧在烤炉内的话，通过延长烤制时间烤熟即可，如果已经出锅了，这种戚风蛋糕是没法补救的。2、戚风蛋糕在生活中很常见，属于一种海绵蛋糕，是学烘焙必学的一种蛋糕，制作过程也比较简单，有着细腻的食用口感，但缺少牛油蛋糕的浓郁香味。3、一般来说，戚风蛋糕多是烤制的，烤制...

解决方法：再怎么好的烤箱温控都不是特别严密，可以放一个温度计在烤箱中，温度太高就调整一下烤箱温度。5 /6 戚风刚烤完很大，过会就塌陷 戚风蛋糕考完之后没有冷却，水蒸气的没有排除，戚风蛋糕过一会就塌陷了。解决方法：戚风蛋糕烤完之后，倒扣冷却1个小时。（强烈推荐倒扣冷却！！前面所以重点...

1、戚风没烤熟可以再进烤箱烤。2、烤蛋糕途中尽量避免打开烤箱，如果表面上色很深，可以用锡纸盖住，但是开门时要迅速一些；戚风蛋糕中间凸起开裂，表明烤箱温度过高，中间下陷则说明温度偏低，自家的烤箱功率不同，往往要尝试一次才有经验。另外，也有用低温法烤戚风，大概是130度上下火，烘烤90分钟，这样...

并没有单独温度控制的烤箱可以把加烘烤方法调到“仅去火”，160度再次烤10min即熟。把烧烤架取出往来下一层或双层挪动，再度放进蛋糕160度10min即熟。蛋糕彻底烧熟后，翻面晾凉后出模，再切除烤糊一部分就可以。之上的办法在实际操作时姿势要快，要搞好安全防护，留意别烫伤起泡。烤蛋糕环境温度和时...

下一次烤蛋糕的过程中可以降低5度，时间可以略微的长一点，那样的话就可以做到需要的程度，也有便是每一次烤蛋糕的情况下，一定要在家用烤箱前边渐渐地的观查，由于像这类生日蛋糕会逐渐的长个子，随后就不会再长了，感觉收缩的情况下，这就是生日蛋糕烤好的标示，纪录下此次烤蛋糕的时间段之后，烤...

其实这个时候就是因为火力太大了，才会出现这样的情况，可以在蛋糕上面放一张锡纸继续烤制，直到蛋糕烤熟为止。不过我们还是要注重这样的情况的，如果烤箱的温度太高，那么这样蛋糕下次的时候还是会出去烤焦的，还有就是烤的时间不够，甚至因为烤的时间不够，才会导致烤熟的底部有湿的部位，我们一定要注重...

改进方法:适当延长烘烤时间。如果延时后发现蛋糕膨胀过高，可以适当降低温度10-15度。最常见的检查蛋糕是否烤好的方法是用牙签轻轻戳进蛋糕里。当它被拉出时，它被烘烤而没有任何剩余面糊。戚风蛋糕虽然烤的时候已经膨胀了，但是中间还是没有熟，软塌塌的没有支撑力，导致蛋糕烤好后开始塌。改进方法:适当...