蒸蛋糕的做法

1、准备两个干净的盆子，必须是干的，没有水，没有油；准备三个鸡蛋；打蛋器一个，面粉150克。2、蛋清蛋黄分离开，放到两个盆子里，蛋黄打散，加牛奶100毫升搅拌均匀。3、倒入150克面粉，1克酵母粉，继续搅拌均匀，用打蛋器把蛋清打发至奶油状，打的过程中加白糖两次，一次5克，喜欢吃甜的可以多...

制作步骤：1、原料准备好。2、全蛋打入盆中，分次加糖，高速打至滴落的蛋液可以划出8字，且不易消失。3、倒入玉米油，低速打10秒。4、筛入混合好的低粉。5、拌匀。6、将面糊装入模具，撒蔓越莓干，提起蒸屉震一下蛋糊里的气泡。盖盖子，大火蒸15分钟。7、蒸好后焖5分钟再揭锅盖。8、蒸蛋糕...

1、准备材料：鸡蛋5个，牛奶半盒，白砂糖90g，低筋面粉100g，玉米油40ml。2、鸡蛋的蛋黄、蛋清分开。3、蛋清里放少许盐（有助于打发）。4、打蛋清，一直打到把蛋清盆倒过来，蛋清都流不下来就对了。5、取三分之二的砂糖，在打蛋清的过程中分三次放入。6、剩下的三分之一砂糖放入蛋黄中，与蛋黄...

1、食材：鸡蛋4个，白糖40克，蔓越莓1把，低粉100克。2、准备无油无水的盆中，打入4个鸡蛋，然后加入40克白糖。3、用电动打蛋器打发，打到提起打蛋器，滴落的蛋液能停留8-10秒即可。4、然后筛入100克低粉。5、用翻拌的手法拌均匀，一定是翻版，从底部往上翻拌，不能过度翻拌，不然会消泡。6、...

水蒸蛋糕可以马上揭盖。水蒸蛋糕的具体做法如下：一、食材：鸡蛋两个，食盐适量，鸡精适量。二、做法：1、准备两个鸡蛋，一个碗；2、将鸡蛋打到碗里，放入小半勺盐，和适量鸡精，搅拌均匀；3、放入300毫升的水，大约是鸡蛋量的4倍左右；4、放入锅中，蒸大概5到10分钟；5、确定成蛋糕状并已成型，...

1、食材：低筋面粉100g，白糖三汤匙，鸡蛋四个，牛奶适量。2、首先将鸡蛋打开，蛋清和蛋黄分离。3、蛋清加入一勺白糖，用打蛋器打成奶油状，大约五分钟，这一步直接决定蛋糕的质量所以不能打的太过。（棉花状就不好了。）4、打好的蛋清加入两汤匙白糖，轻轻搅匀。5、蛋黄加牛奶少许打匀。6、打好...

蒸蛋糕家庭做法如下：主料：鸡蛋255克、玉米油40克、白砂糖30克、面粉40克、牛奶40克。1、准备好所需食材，并称量好重量。2、分离蛋清和蛋黄，分别用2个无水无油的容器盛放。3、蛋清盖保鲜膜备用，蛋黄放一旁。4、将牛奶和玉米油混合。5、过筛筛入低筋面粉。6、将油、牛奶、低粉混合均匀。7、...

1、将鸡蛋打入盆中，倒白糖，打蛋器打发成糊状，表面有纹路。2、倒面粉和油拌匀，倒入模具9分满，入锅蒸15－20分钟即可。蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制...

蒸蛋糕的做法，准备材料：面粉：适量、鸡蛋：适量、牛奶：适量、白糖：适量。1、鸡蛋蛋清和蛋黄分离，然后把白糖分三次倒入蛋清中。2、充分打发至蛋清凝固变硬。3、蛋黄加入适量的食用油，牛奶，白糖，搅拌均匀。4、加入普通面粉，搅拌至无颗粒为止。5、蛋黄分三次倒入蛋清中。6、翻拌均匀，轻磕两下，...