白萝卜烧什么好吃
发布网友
发布时间：2022-04-22 10:34
共5个回答
热心网友
时间：2023-10-01 02:01
水晶牛肉卷
萝卜和牛肉搁一起，不一定烧，可以有很多搭配哟，今天这个就是其中一个，吃起来不错。
原料：
牛肉200克、萝卜半个、葱一根、姜一块、盐5克、蚝油10克、生抽10克、糖5克、胡椒粉3克、料酒5克
做法：
1、萝卜去皮切薄片，片要够薄够均匀，加盐抓腌。
2、牛肉先切后斩成馅，加葱姜碎再加盐生抽料酒胡椒粉蚝油和一点糖拌成馅。
3、加一个蛋清拌均匀后再拌上淀粉。
4、充分拌均匀。
5、腌过的萝卜明显变软，冲洗后备用。
6、取一片萝卜片，放上拌好的馅，卷起来，封口向下放在盘子里。
7、全都做好后上笼蒸上十分钟，水开后计时。
8、蒸好后淋生抽。不怕麻烦的话，可以将蒸出来的汤水倒入小锅中，烧开勾芡再浇在肉卷上。
● ● ●
蹄花萝卜汤
原料：
蹄髈1个、白萝卜1根、姜片适量、胡椒粉适量、盐适量
做法：
1、洗净的蹄髈冷水下锅，大火煮开；
2、直至里面的血沫煮出来， 捞出控干水分， 再冲洗干净；
3、将处理过的蹄髈放入煲中， 加入几片姜，再放入适量的水；
4、按下蹄花汤功能， 时间约为3个小时；
5、注意中间煮开时，再一次撇去浮沫；
6、大约2.30小时时间， 就可以将煨好的蹄髈捞出；
7、放入白萝卜， 继续炖煮到时间完成；
8、蹄花萝卜汤制作好了后， 煲会发出滴滴的提醒声，再加入盐、白胡椒粉调味即可；
9、盛入碗中， 撒上些小葱末。
小窍门：
1、煲汤的材料尽量要选择新鲜的，肉类要提前泡水或者焯水去除血沫；水量要一次性加足；大火煮开时也要再一次撇去浮沫，这样才能保证汤的清澈和鲜美；
2、猪蹄汤设定程序是3个小时，按照自己喜欢的软硬程度，在2：00-2:30的时间中，就可以将蹄髈捞出来，再放入白萝卜块进去最后煲煮就可以了；时间到后汤煲会自动提示，最后加入盐等调味料即可。
● ● ●
油辣萝卜条
大白萝卜的爽口开胃吃法。
原料：
白萝卜半个、辣豆瓣酱1大勺
做法：
1、白萝卜洗净，带皮切成手指粗细的条；
2、加入盐，拌匀腌制30分钟；
3、用清水洗净；
4、捞出沥干水分；
5、炒锅中入油，热锅凉油，小火煸炒豆瓣酱至出红油；
6、加入白糖；
7、滴入香油；
8、加入少许鸡精；
9、翻拌均匀；
10、浇在萝卜条上；
11、拌匀即可。腌制几个小时候更入味儿。
热心网友
时间：2023-10-01 02:02
白萝卜制作教程
热心网友
时间：2023-10-01 02:02
热心网友
时间：2023-10-01 02:03
热心网友
时间：2023-10-01 02:03
