过年什么家常菜好吃
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发布时间:2022-06-22 21:40
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热心网友
时间:2024-10-28 05:28
。花彩椒做法:
1,西兰花清洗干净,劈成小朵,*彩椒和红色彩椒清洗干净切块。
2,锅里放入花生油,入蒜末煸香,倒入西兰花煸炒均匀,再倒入彩椒煸炒。
3,烹上半勺生抽提鲜,加入少许盐调味,炒匀出锅即成。
三:孜然羊肉(喜气洋洋)
孜然羊肉做法:
1,羊肉切薄片,那淀粉和蛋清腌渍约30分钟。
2,锅里放入花生油,小葱煸香,下入羊肉滑炒,炒到羊肉发白加入生抽提鲜。
3,加入辣椒粉,孜然粉,适量盐翻炒均匀即可装盘出锅。
四:清蒸鲳鱼(连年有余)
清蒸鲳鱼做法:
1,把鲳鱼去鳃去内脏洗净,表面划上花刀,这样熟的快也更入味。把鱼放到盘子里,鱼的底部和顶部以及腹部都放上一些葱,姜去腥。
2,把锅里加入清水,烧开,然后把鱼放入,大火蒸8分钟,一定要开水上锅大火蒸制。
3,把生抽2勺,醋1勺,盐少许,调成汁,倒在蒸好的鱼上面。
4,顶上放上蒜蓉少许,彩椒丝香菜,泼上热油即成。
五:辣子鸡(大吉大利)
辣子鸡做法:
1,鸡剁成小块,葱姜切块,干辣椒用干布擦净备用,鸡块用生抽,盐,白糖,葱,姜腌渍1小时入味。
2,锅里放入花生油烧热,把鸡块控干水分,放入油中炸到金黄捞出。
3,锅里放一点油放葱姜爆香,下入鸡块,改小火煸炒,接着倒入干红辣椒和花椒用小火多煸炒一会。
4,等到辣香味出来,就可以关火了,装盘上桌了。
六:五花肉炒蒜苗(精打细算)
五花肉炒蒜苗做法:
1,蒜苗洗净切段,五花肉切片备用。
2,锅里放入花生油,入五花肉煸炒均匀,炒出油脂,倒入酱油烹一下提鲜。
3,倒入蒜苗炒匀,稍微加上一点盐调味,出锅即成。
七:凉拌豆腐皮(多福气)
凉拌豆腐皮做法:
豆腐皮切丝,青蒜切丝备用,碗里加入生抽1勺,醋1勺,香油几滴,盐少许拌匀成为料汁。把豆腐皮放入盘中,倒入料汁拌匀,再加上一勺辣椒油拌匀即成。
八:干煸大虾(红红火火)
干煸大虾做法:
1,大虾剪去虾毛和虾*,用牙签挑去虾线备用。
2,不粘锅里放入花生油,入葱姜炒香,把处理好的虾倒入翻炒,改成中火快花彩椒做法:
1,西兰花清洗干净,劈成小朵,*彩椒和红色彩椒清洗干净切块。
2,锅里放入花生油,入蒜末煸香,倒入西兰花煸炒均匀,再倒入彩椒煸炒。
3,烹上半勺生抽提鲜,加入少许盐调味,炒匀出锅即成。
三:孜然羊肉(喜气洋洋)
孜然羊肉做法:
1,羊肉切薄片,那淀粉和蛋清腌渍约30分钟。
2,锅里放入花生油,小葱煸香,下入羊肉滑炒,炒到羊肉发白加入生抽提鲜。
3,加入辣椒粉,孜然粉,适量盐翻炒均匀即可装盘出锅。
四:清蒸鲳鱼(连年有余)
清蒸鲳鱼做法:
1,把鲳鱼去鳃去内脏洗净,表面划上花刀,这样熟的快也更入味。把鱼放到盘子里,鱼的底部和顶部以及腹部都放上一些葱,姜去腥。
2,把锅里加入清水,烧开,然后把鱼放入,大火蒸8分钟,一定要开水上锅大火蒸制。
3,把生抽2勺,醋1勺,盐少许,调成汁,倒在蒸好的鱼上面。
4,顶上放上蒜蓉少许,彩椒丝香菜,泼上热油即成。
五:辣子鸡(大吉大利)
辣子鸡做法:
1,鸡剁成小块,葱姜切块,干辣椒用干布擦净备用,鸡块用生抽,盐,白糖,葱,姜腌渍1小时入味。
2,锅里放入花生油烧热,把鸡块控干水分,放入油中炸到金黄捞出。
3,锅里放一点油放葱姜爆香,下入鸡块,改小火煸炒,接着倒入干红辣椒和花椒用小火多煸炒一会。
4,等到辣香味出来,就可以关火了,装盘上桌了。
六:五花肉炒蒜苗(精打细算)
五花肉炒蒜苗做法:
1,蒜苗洗净切段,五花肉切片备用。
2,锅里放入花生油,入五花肉煸炒均匀,炒出油脂,倒入酱油烹一下提鲜。
3,倒入蒜苗炒匀,稍微加上一点盐调味,出锅即成。
七:凉拌豆腐皮(多福气)
凉拌豆腐皮做法:
豆腐皮切丝,青蒜切丝备用,碗里加入生抽1勺,醋1勺,香油几滴,盐少许拌匀成为料汁。把豆腐皮放入盘中,倒入料汁拌匀,再加上一勺辣椒油拌匀即成。
八:干煸大虾(红红火火)
热心网友
时间:2024-10-28 05:29
过年家常菜要看自己喜欢吃什么,好不好吃看自己爱好。全国面积大,每个地方家常菜不一样,所以要看自己爱好。做自己喜欢的就是最好的。