为什么响水不开、开水不响?

发布网友发布时间：2022-06-21 14:41

共3个回答

懂视网时间：2022-06-21 19:03

　　响水不开，开水不响，这是生活中常见的现象，很多妈妈们意识到这一规律，就是不知道原因，下面小编就为你解答，一起来看看吧!

　　一对流

　　水在被加热过程中会发生两种变化：1水下层的温度上升，密度减小，会往上浮，上层的温度低会下沉，所以随着加热时间的延长，上面的温度会高于下面的(非最底层)温度，中间的水温是最低的，这个现象叫做对流 [1] ;2空气在随着水温升高，溶解度下降，会有气泡从底层溢出，并且随着水对流方式上升到水表面。水对流方式是中间升，两边降的一个循环，气泡在上升的过程中，是从下层(温度低)到上层(温度高)的一个过程，气泡的内压因为温度升高而膨胀破裂，所以在水没有烧开之前，气泡是在上升过程中，还没有到达表面就破裂了，引起水面的振荡，发出声响，上层的温度越高气泡破裂的就更多、更快，所以从气泡溢出到水烧开之前的过程，声音是越来越大。

　　二沸腾

　　在水烧开时，水温基本均一，气泡内压基本稳定，不会在水中破裂，可以到达表面，但是不是全部气泡都可到达，还是有部分的气泡在水中破裂，所以开水不响是一种错觉，开水也会响，只是没有那么大声音而已。

　　三现象

　　为了能更好的理解这个阐述，举几个小问题来帮助说明1、烧水时，没开之前，用手摸表面就会发现温度很高，但是你搅拌一下，水温就下降了，说明下面的水温低2、烧水的锅炉，热水口是开在中上部分，而不是直接开在下口，因为下口放出来的水基本是不热的3、我们还可以看到气泡是先从茶壶两边出来，然后才是中间，就是因为中间部分的温差大，气泡在出来之前就已经破裂了，周边的温差小，气泡有部分是可以出来的。

热心网友时间：2022-06-21 16:27

付费内容限时免费查看回答当把水加热时，由于容器中水的温度受热不均匀，导致水的密度不同。底部水温较高的水，它的密度高于上部水温较低的水的密度，使容器中的水形成上、下对流循环，这种对流循环将产生摩擦，带动水的振动，并且带动容器共振，导致振动声响变大。其次，我们都知道当水壶中的水达到一定温度时，容器底部和器壁会出现一些小气泡，这种小气泡是由吸附在容器壁和溶在水中的空气形成的。气泡中除了一定量的空气外，还有因受热而产生的饱和水汽。当温度继续升高时，向气泡内蒸发的水汽就逐渐增多，气泡内的压强也就增大，导致小气泡逐渐膨胀，在浮力作用下由底部上升。上面的水温度较低，气泡内部分水汽又凝结成水，内部压强减小，气泡体积又逐渐缩小。继续加热，原来温度较低的水温度升高，气泡再次臌胀上升，升到一定的温度时，气泡中的部分水汽又要凝结成水，体积又缩小。所以，在加热烧水过程中，随着温度的逐渐升高，气泡体积一会儿臌胀，一会儿缩小，不断上浮，发生振动。当这种振动的频率与容器的频率(固有频率)相同时，就会产生共振现象。这就是为什么我们听到了“轰轰轰”的响声，但水却没有开，即所谓的“响水不开”。

当水被烧开达到沸点后，由于水的对流和热气泡不断地向上运动，使得水的下、中、上层的水温趋于一致，水壶里各部位的水温均达到100℃，它就不会再产生对流循环、摩擦以及它的振动会逐渐变小。水沸腾时，从容器的底部产生的大量水蒸气不断涌出水面，在这个过程中水蒸汽与水之间也会有一定的摩擦，但这种摩擦不大，气泡与容器的共振现象也相对较小，只能听到“嘶嘶嘶”的声响。还有一种情况是在水沸腾时，会发出“叭叭叭”的声响。这种现象是因为水沸腾时，气泡内的压力大于气泡外的压力，气泡迅速膨胀，加速上浮，直至水面破裂释放出蒸汽和空气。随着大量气泡破裂，气压增大冲击到水壶盖，使水壶盖被弹起，释放部分气体后落下，这样的周而复始，就形成了“叭叭叭”的声音。这就是“开水不响”的道理。

热心网友时间：2022-06-21 18:02

对水加热，水温逐渐升高。由于水中溶有空气，容器的底和壁上出现许多小气泡。气泡里含有空气和饱和水汽。继续加热，气泡受热膨胀，在浮力的作用下，便脱离容器底和壁而上升，同时在它的下方又形成新的气泡。由于容
器内上下层的水温不同，当气泡上升到较冷的水的上层时，一部分水汽凝结成水，气泡体积缩小（甚至消失），只剩下很少的空气与水泡涌出液面。水沸腾前，由于气泡的体积由大到小交替地变化，从而发出了“呼呼”的响声，这就是人们常说的“响水不开”的道理。继续加热，水温达到沸点，这时，气泡在上升过程中，不会发生水汽凝结成水和体积缩小的现象，相反气泡周围的水不断向气泡内剧烈汽化，使其气泡体积不断增大，直至升到液面时裂开并放出大量水蒸气。这时容器里的水开始上下翻腾，形成沸腾现象。此时已没有气泡体积膨胀和缩小的交替变化，也就没有“呼呼”的响声了。这就是“开水不响”的原因。