发布网友 发布时间:2022-06-19 07:46
共2个回答
热心网友 时间:2024-08-21 17:40
手撕鸭一般都是用手撕,因为手撕出来的特点就是切口处很不均匀,有肉丝的层次感,蘸料会更入味,刀切的话就失去了“手撕鸭”的意义,再加上刀的“铁”味可能会沾到肉上,味道和口感会差一些。
热心网友 时间:2024-08-21 17:32
撕。热心网友 时间:2024-08-21 17:35
手撕鸭一般都是用手撕,因为手撕出来的特点就是切口处很不均匀,有肉丝的层次感,蘸料会更入味,刀切的话就失去了“手撕鸭”的意义,再加上刀的“铁”味可能会沾到肉上,味道和口感会差一些。
热心网友 时间:2024-08-21 17:41
撕。