打蛋白过后,怎么有水呀!
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发布时间：2022-06-20 13:26
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热心网友
时间：2024-12-05 12:26
2，砂糖要分次加入的。可能你一开始就把糖全部加入了，也有可能砂糖颗粒较大。
3，纯用手打蛋白，不间断，打到硬发需要1个小时都有可能的。
4，用打蛋器，比用筷子打得快。
5，碗虽然干净，但也有可能不小心沾上了水，或还有残留的油份。建议用不锈钢的碗，可以避免水油的残留。
6，可以加几滴柠檬汁或白醋，更容易打发。
建议下次买个电动打蛋器吧，几十元钱，却可以省好大的力气，好多的时间呢。
不可以加热的哦……整个过程都应该保持室温状态。如果加热，蛋白很容易变熟了的。
