既消食又开胃,比外面卖的糖雪球还好吃,山楂球的做法是什么?
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发布时间：2022-06-21 21:52
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时间：2024-10-26 11:00
在我们的生活中有很多的人都是非常的喜欢吃冰糖葫芦的，而我们也都知道冰糖葫芦都是山楂做出来的，并且吃起来口感酸酸甜甜的非常的好吃。而且现在夏天了，在夏天的时候有很多的人都是感觉到没有什么食欲的，在这个时候我们就可以吃上一些山楂，因为山楂也是能够起到开胃的作用的，而且如果在吃饭的时候吃的太多了，那么也是可以吃上一些山楂来缓解肚子胀的这种情况。
不过如果说到山楂的话，有很多的人可能也都是只会想到冰糖葫芦，但是山楂除了制作冰糖葫芦以外，还可以制作成一些其他的美食。今天就来跟大家分享一下山楂做出来的美食在买了山楂以后不要只会做冰糖葫芦了，试试这些新做法，好吃开胃又解腻。
准备食材：山楂，冰糖或者白糖，凉白开，白醋
制作方法：首先我们先准备一些新鲜的山楂，然后把山楂给清洗干净，再清洗干净以后我们把山楂捞出来沥干水分。然后准备一把小刀，把山楂倒那些果地都给去掉，再去掉以后我们把山楂另一端凹陷处的那些杂质也给挖干净，然后再清洗一遍，再清洗干净之后捞出来，沥干水分放在一旁备用。
然后我们准备一口干净的小锅，在锅里面加入适量的清水，倒到水，烧开以后我们再往锅里面加入一些白糖或者是一些冰糖，要注意加入的冰糖的量或者是白糖的量一定要跟200块的量是一样的，比如说我们加入了50毫升的200块就要再加入50克左右的白糖。然后用中小火进行熬制，在熬制的时候一定要注意边熬边用筷子不停的进行搅拌，直到完全的融化在锅里面，然后还要继续进行搅拌，等到锅里面的水分慢慢的蒸发，锅里边开始出现一些非常细小的白泡泡的时候就可以了。然后我们再准备少许的白醋加入到锅中充分地搅拌均匀。
等到充分搅拌均匀以后，我们就可以把准备好的山楂放进锅中，然后马上把火关掉之后，用铲子快速的搅拌。在搅拌的时候一定要注意让每个山楂的表面都能够均匀的裹上糖液，然后不停的继续搅拌，这样温度也会慢慢的降低，等到温度降下来以后，我们就可以看到山楂的表面的糖汁慢慢的开始出现了白色的结芯片，等到温度完全冷却下来以后，白色的结芯片也就会看起来也越来越明显。等到糖液完全的都包裹在山楂上以后，而且温度完全的冷却下来了，我们就可以把山楂球盛出来了。
然后就可以吃了这样做出来的冰糖山楂球不仅看起来非常的好看，而且吃起来也是非常的好吃的。有很多的人给这样的冰糖山楂球也是起了一个好听的名字呢，就是叫做冰糖雪球。如果说锅里还有一些白糖结芯片的话，可以加入一次凉水，再加入几颗山楂，进行熬煮，等到煮好以后又可以得到一杯山楂糖水，喝起来也是非常的好喝的。
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时间：2024-10-26 11:01
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时间：2024-10-26 11:02
