瓦鱼是什么鱼

发布网友发布时间：2022-04-22 11:18

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热心网友时间：2023-11-03 05:56

1、蛙鱼又称凉鱼，是一种中国民间小吃，流行于枣庄、徐州、萧县地区。李申先生在《徐州方言志》将该词记作“瓦鱼子”，意为“一种形同小鱼的面食；凉粉的一种。

2、不是一种海鲜。

3、图片如下：

制作“蛙鱼”的原料，现在大多选用山芋淀粉，也有的用绿豆淀粉或豌豆淀粉，而陕西风味的“面鱼子”是用荞麦。

扩展资料：

鲑鱼的相关注意事项：

1、淀粉与水的比例大约为1:5，情况根据个人口感而定，水若少点做出的蛙鱼就劲道些，水若是淀粉的6倍那做出的蛙鱼就更加软糯些，但是要记得配比差别别太大。

2、淀粉倒入开水前一定要先用少部分的冷水先化开，这样煮的时候就不易凝结成疙瘩。

3、促使蛙鱼风靡不衰很多年还因独特的调味料：醋是酸中带甜的甜醋，若以勺为量具的话，那甜醋是一勺米醋、一勺水、两勺白糖调配出来的。

参考资料来源：百度百科-鲑鱼

热心网友时间：2023-11-03 05:56

蛙鱼是一种以淀粉为原料做成的小吃，有点像北方的面疙瘩，因形似蝌蚪，故称“蛙鱼”。是白色的。

看看这里，白白的放在碗里的就是：

追问但是那里边含有胶原蛋白吗 ..好像没有吧 ..

热心网友时间：2023-11-03 05:57

鲑鱼
图片http://image.baidu.com/i?tn=image&ct=201326592&cl=2&lm=-1&fr=&sf=1&fmq=&pv=&ic=0&z=&se=1&showtab=0&fb=0&width=&height=&face=0&istype=2&word=%B4%F3%C2%ED%B9%FE%D3%E3&s=0追问那不是大马哈鱼吗 .?