发布网友 发布时间:2022-04-22 11:15
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热心网友 时间:2023-10-14 15:26
食材
主料
南瓜
1000克
淡奶油
200克
辅料
白糖
100克
奶粉
50克
熟糯米粉
50克
花生碎
50克
步骤
1.南瓜切成块在锅里蒸熟
2.蒸熟后的南瓜刮出南瓜泥
3.淡奶油煮开,南瓜泥,奶粉放锅里拌匀
4.加入白糖一起煮
5.随着锅里越来越干,翻炒要越来越勤快,中小火就行,加入花生碎一起炒。(花生碎的做法,花生米在锅里炒熟,或是在烤箱烤熟,也可以在电饼铛烤熟。去掉花生米的皮,在料理机里打碎即可)
6.炒到非常干了,取出来倒在油纸上。
7.擀开后发现粘刀,有些软,不好切,于是表现撒了层熟 的糯米粉(熟糯米粉,在烤箱烤熟或是在锅里蒸熟,蒸的时候记得给上面盖上纸,防水浸)
8.用手和一下,再擀开,这下子稳稳当当的可以切了
9.切成自己喜欢的大小就行啦
小贴士
1,南瓜泥湿度很大,做这个糖炒南瓜泥的时候一点水都不用加。
2.糯米粉可加可不加,我这个炒得不够干燥才加的,加了吃起来也感觉不到糯米粉的存在
3,花生...(展开)