全蛋蛋挞12个怎么做
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发布时间：2022-04-22 10:51
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热心网友
时间：2023-07-03 15:55
英国一位车主买新车后，担心被盗，于是想到，贴报废车的膜，伪装成报废车。智慧的车主，车膜既能保护新车，又能防盗，一举两得。今天小编也和大家分享蛋挞西点制作，这次是介绍全蛋蛋挞，既能保持蛋挞的口味，又不会浪费鸡蛋。
下面，一起来看看蛋挞西点制作需要准备什么材料呢：
材料：牛奶：100g；细砂糖：25g；全蛋：2个；淡奶油：65g；蛋挞皮：10个；
步骤：
1、将盆放在电子秤上，倒入牛奶；
2、加入细砂糖；
3、加入两个全蛋；
4、用手动打蛋器搅打均匀；
5、加入淡奶油，再次搅打均匀；
6、将蛋挞液过筛倒入量杯中；
7、倒入蛋挞皮，九分满；
8、放入预热好的烤箱200℃，烘烤时间参考为30分钟。
小贴士：鸡蛋选择中号大小，蛋挞液量为10个蛋挞左右。
简单的西点制作——全蛋蛋挞，喜欢烘焙的你有没有学会呢？当然，光看是不能学会的噢，快快拿起你的烘焙工具开始吧！白天工作的繁忙，晚上制作简单的蛋挞，犒劳自己一天的努力。烘焙爱好者们正是希望通过美味健康的烘焙产品，让快节奏、努力工作的人能够停下脚步，轻松享受美食。
热心网友
时间：2023-07-03 15:56
食材配料：
蛋挞皮10个+纯牛奶200ml+鸡蛋5枚+白砂糖适量+淡奶油适量；
做法步骤：
1、托盘铺上隔油纸将蛋挞皮依次放好，让其自然解冻。
2、接下来调制蛋挞液，纯牛奶200ml，鸡蛋5枚，白砂糖适量，也可以加入适量淡奶油，不过我这次没加。
3、牛奶倒入锅中加入白砂糖慢慢加热直到糖完全融化就关火，注意不要让牛奶煮沸。
4、将鸡蛋用分蛋器把蛋黄和蛋清分开，用手动搅拌器依次打好。
5、先把蛋黄液倒进温热的牛奶内搅匀，再将蛋清液依次倒入搅匀，然后用滤网过滤三遍以上，不要有气泡为止，蛋挞液就做好了，这个量大概可以做18只蛋挞。
6、烤箱开上下加热200度，循环风功能开启预热10分钟，预热烤箱的同时将蛋挞液依次装进摆好的蛋挞皮里，九分满。
7、将装好蛋挞的烤盘放进烤箱中部位置，温度200，时间25分钟。
8、蛋挞就新鲜出炉啦！
热心网友
时间：2023-07-03 15:57
主料
淡奶油80g 牛奶100g
炼奶15g 全蛋3个
白砂糖50g 蛋挞皮12个
全蛋蛋挞12个量的做法步骤
1. 我所用材料的牌子
2. 把淡奶油牛奶炼奶白砂糖一起倒入盆中。这里是用的不锈钢盆。然后在火上加热，搅拌融化白砂糖。如果没有不锈钢的，可以放微波碗里微波炉里加热，然后再搅拌或者直接用糖分也可以。用糖粉很容易就融化。这里千万不要图方便把鸡蛋也加入。
3. 加入三颗鸡蛋，我一般都是在超市里买破鸡蛋这样子可以节约成本。
4. 搅拌均匀后拿滤网过滤。过滤的主要原因是要让蛋挞水更加顺滑，把没有搅拌均匀的蛋清蛋黄过滤出来。
5. 把蛋挞水倒入蛋挞皮内，挞皮我是在淘宝上买得。这里要说明的是蛋挞皮不能放在室温下解冻。因为我看过一个美食节目，好像是福建的一个有名的蛋挞店，他的蛋挞皮从冰箱拿出来后，倒入蛋挞水一般都不会超过三分钟。所以之后我都是蛋挞水弄好以后再把冰箱的蛋挞皮拿出来。如果大家喜欢吃红豆味，紫薯味等。可以任自己的喜欢添加到蛋挞内。如果大家买的是真空做好的那种红豆请把疼得风少5克，因为豆沙本身就是甜。
6. 烤箱预热十分钟，上火160度下火180度。烤30分钟。为什么要把下火打高？因为很多时候烤好后，发现上面的但焦了，但是底还是不很酥脆。
全蛋蛋挞12个量的做法视频
小贴士
再一次强调每个将家里的烤箱温度受热均匀基本上都是不一样的，大家可以自己进行加减。烤东西的时候最好盯着看，否则就那三五分钟的时间会影响制作，一不小心就焦了。
