蒸馒头没有酒糟用料酒可以代替吗？

发布网友发布时间：2022-04-22 10:43

共5个回答

热心网友时间：2023-06-21 11:10

蒸馒头没有酒糟，不能用料酒代替，代替无法起醒发的效果。

热心网友时间：2023-06-21 11:10

蒸馒头不需要什么酒，蒸馒头需要的是孝母粉，或者是上一次蒸馒头留下来的老发面头，就是放碱的一种蒸馒头的放法，蒸馒头跟本不能用什么酒来代替

热心网友时间：2023-06-21 11:11

这什么意思？蒸馒头没有用酒糟的，更不会用料酒，蒸馒头用来发面的是酵母或者自己做的老面，酵母可以去商店买到，用温开水化开酵母，然后再和面，在保持温度发面，再和面揉几把，再发，在做馒头就可以了。

热心网友时间：2023-06-21 11:11

蒸馒头，重要的不是什么酒，而且发酵的酵母，酒糟是用来发酵的，而料酒没有发酵功能，只能用于食物去腥。

热心网友时间：2023-06-21 11:12

蒸馒头没有酒糟用料洒是不可以的，料酒起不到发孝的效果，馒头蒸出来是死面的，蒸馒头，必须用洒糟或者是用孝母把面发孝后，蒸出来的馒头，甜、香、美味可口。