发布网友
发布时间:2022-04-22 11:00
共1个回答
热心网友
时间:2022-07-12 02:00
旺仔QQ糖做法:主料:明胶粉50g 橘子汁120g 白砂糖40g 蜂蜜10g 辅料开水100g 步骤:1.取2-3个橘子,用榨汁机榨出果汁120g 2.将现榨橘汁、白糖、开水置奶锅中,用电磁炉70度保温 3.搅拌下加入明胶粉,并在搅拌下加热至明胶完全溶解,关火,稍冷;加入蜂蜜 4.冰格盒用开水烫好,抹干,...
QQ糖的作法及配方1、加工QQ糖的先决条件是果胶在加入之前必须充分溶解形成果胶溶液。溶解果胶的最简单方法是采用高速混合机。经混合机的剪切效应,果效成为4~8%的溶液。另一种溶解方法是先把果胶砂糖混合体与水混合分散。为确保充分溶解,混合物可煮沸1分钟,得到4%的果胶溶液。溶解的果胶可以在加工过程中任何阶段加入。2...
qq糖的做法qq糖的做法如下:用料:橙汁50克、白砂糖25克、麦芽糖25克、吉利丁粉7克。1、2个橙子榨汁,取50克。2、过滤掉果肉。3、加入麦芽糖,白砂糖,吉利丁粉。4、用不粘锅熬制这个状态,大概8分钟。5、用喜吸管吸入到模具,这步最麻烦,吸的速度慢了,锅里的汁会干掉,再加一点橙汁继续熬到第4步的...
果味QQ糖在家怎样做,与外面买的一样Q弹好吃更健康呢?步骤一桃子清洗削皮,把果实切割成一小块。步骤二倒入美食杯里。假如家里没有多功能料理机打水果泥得话,还可以用苹果酱来替代。再添加15g红肉火龙果和20g凉白开,一起弄成细致的水果泥。步骤三添加红心火龙果关键目的是色调,桃子蒸熟之后空气氧化,要是不用得话做出来会偏黑,长相上就没那么好看了。
橙汁QQ糖的做法步骤图,橙汁QQ糖怎么做好吃 自制qq糖的做法步骤图,自制qq糖怎么做好吃 qq糖的做法1、准备两个小橙子。2、我用的是手动榨汁器。3、挤出橙汁。4、我用两个橙子手工压出了85克橙汁。5、加入50克白糖搅匀。6、再加入85克藕粉。7、慢慢搅拌均匀。8、搅拌成稀糊状。9、用滴管挤入QQ糖模具。10、甜甜圈形状。11、尽量装满。12、美食锅装上清水,将模具放入蒸架上。13、另一盘也是同样...
QQ糖是用什么做的? 如何手工制作旺仔QQ糖?详细点方法:在夹层锅中加入一定量的80~85℃热水,打开蒸汽加热煮沸,慢慢搅拌下缓缓加入事先混匀的一定量的果胶与砂糖的混合物,煮至沸腾,使果胶完全复水。琼脂预溶是先加20~30倍冷水浸泡使其膨润,以下同上 2.明胶预溶 目的:使明胶充分吸水膨胀,完全溶解。利于形成均一的糖胶液。方法:在夹层锅中...
qq糖是什么做的