耗牛健子比黄牛健子那个贵

发布网友发布时间：2022-04-22 11:04

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热心网友时间：2023-06-29 18:54

耗牛健子比黄牛健子，黄牛健子贵。

牛肉应该大家都非常熟悉，不管是去到菜市场还是卖冷冻肉的地方，都是可以看得到牛肉的存在的。牛肉还分分很多种。黄牛健子和牦牛健子从价格上来说，虽然牛肉的价格一直都在变动，可牦牛健子的价格其实会比黄牛健子高出一倍。也就是说，牦牛肉的价格是更贵的。

牦牛肉的优点

第一，牦牛的肉丝纤维粗。和普通牛肉比，牦牛的肉丝纤维粗很多，看绝对值，牦牛的62.65，雪花牛38.01，普通牛肉57.63，就像牛肉和猪肉的肉丝差别。肉丝粗了，口感有粗糙，不那么细腻。

第二，牦牛肉是四年以上的老牛肉，普通牛肉基本都是一年的嫩牛肉。尽管牛肉质量好，还是口感，觉着不习惯，就认为牦牛肉不如普通牛肉那么顺滑。

第三，牦牛肉的牛肉味比普通牛肉重。还是个味道不习惯。再加上牦牛肉含水率比较低，保存和运输等实际问题，一般的都做成干牛肉。真正的牦牛肉干又比较贵，好几十到过百元一斤，买着也不习惯。