青蚕怎么包饺子？

发布网友发布时间：2022-04-22 10:49

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热心网友时间：2023-06-23 01:16

青蚕包什么馅饺子好吃
材料
鸡胸肉300g干香菇5朵洋葱1/2颗红萝卜适量豌豆荚20g高丽菜50g蒜末1茶匙姜末1茶匙＜腌肉酱料＞：盐巴适量白胡椒粉适量米酒适量太白粉少许＜调味料＞：辣豆瓣酱1大匙味噌1大匙味醂1大匙糖1大匙米酒1大匙
做法
1
鸡胸肉洗净擦乾，切成块状，再用＜腌肉酱料＞抓码腌渍30分钟以上备用。
2
干香菇洗净泡水变软后切成丝、洋葱和红萝卜切丝、高丽菜切粗丝、豌豆荚洗净去除豆筋备用。
3
烧一锅热水，水滚后加入少许盐巴，放入豌豆荚汆烫后捞起沥干备用。
4
将味噌和50c.c.温热水化开备用。
5
热锅冷油，放入鸡胸肉炒至变色后取出备用。
6
原锅将洋葱炒至透明，再爆香蒜末、姜末，加入香菇、红萝卜丝翻炒。
7
加入煎好的鸡胸肉、作法（4）和其余的＜调味料＞翻炒均匀，大火煮滚后，转小火盖锅焖煮3～5分钟。
8
加入高丽菜丝翻炒至软，再加入豌豆荚快速拌炒均匀，最后大火收干酱汁即完成。