正宗糖醋莲藕的做法

发布网友发布时间：2022-04-22 10:49

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好二三四时间：2022-08-13 03:48

1、莲藕洗净削皮，切薄。

2、锅里煮水，水沸后添加两勺白醋，这样莲藕就不会容易变黑。把莲藕放进去煮一分钟煮至断生。

3、在莲藕绰水的过程中，准备一个碗，放凉水+一勺盐。

4、莲藕煮一分钟后放进刚刚准备的盐水碗里，浸泡五分钟。这样做出来的莲藕才回清脆爽口。

5、5分钟后，热锅放凉油，油热后爆香蒜末。

6、放莲藕进去翻炒均匀，加入2勺白醋、3勺半白糖、1勺老抽、1勺盐。再加入水淀粉大火收汁。撒上葱花，大功告成。

懂视网时间：2022-11-08 03:43

1、原料：藕500克，花生油30克，香油、料酒各5克，白糖35克，米醋10克，精盐1克，花椒10粒，葱花少许。

2、将莲藕去节、削皮，粗节一剖两半，切成薄片，用清水漂洗干净。

3、炒锅置火上，放入花生油，烧至七成热，投入花椒，炸香后捞出，再下葱花略煸，倒入藕片翻炒，加入料酒、精盐、白糖、米醋，继续翻炒，待藕片成熟，淋入香油即成。

热心网友时间：2023-07-04 14:40

食材主料藕400克辅料油适量盐适量醋适量白糖适量花椒适量葱适量步骤糖醋藕片的做法步骤11.主要食材藕，配料花椒、葱。藕刮去外皮，切去藕节，洗净后切片，放到清水里洗洗除去一些淀粉备用。糖醋藕片的做法步骤22.点火炒勺里放入油，油热加入花椒炒香，将花椒倒掉，锅里留花椒油，放入葱炒香。糖醋藕片的做法步骤33.再加入已经加工好的藕片，翻炒。糖醋藕片的做法步骤44.炒制一会，进行调味首先放醋（最好放白醋）、白糖、再放少量盐炒翻炒出锅。糖醋藕片的做法步骤55.一盘糖醋藕片就炒好了。

热心网友时间：2023-07-04 14:40

Hello！我是做法简单，酸甜可口，还特别下饭的糖醋藕片。你会区分粉藕和脆藕吗？我老娘告诉我，看藕孔就可以了，9孔的是脆藕，适合做糖醋藕片或者凉拌的，11孔的是粉藕，适合做蒸肉垫底或者煲汤。

热心网友时间：2023-07-04 14:41

莲藕用水炒一遍后，在炒的时候加入调的料汁，翻炒均价即可出锅。

热心网友时间：2023-07-04 14:41

糖醋莲藕