酸菜怎样炖好吃

发布网友发布时间：2022-04-22 10:56

共2个回答

热心网友时间：2023-06-23 10:07

步骤如下：
第1步、骨头焯水；
第2步、装碗备用；
第3步、酸菜一颗；
第4步、叶子掰下；
第5步、切丝装盆加水清洗两次；
第6步、葱姜切好备用；
第7步、酸菜把水挤干备用；
第8步、锅中加少许油；
第9步、放入骨头翻炒；
第10步、在放入葱姜翻炒；
第11步、加入酱油；
第12步、加水，水要多加一些；
第13步、放入酸菜冻豆腐加盐大火烧开；
第14步、中火炖半小时，看一下骨头是否熟了，如果没熟，在炖10分钟就可以了。

热心网友时间：2023-06-23 10:08

东北酸菜用以下方法炖才好吃：

主料：粉条、东北酸菜、五花肉。

辅料：盐、酱油、葱、姜、蒜、八角、干辣椒、花椒面、鸡粉、花椒、十三香粉。

1、备齐配料，肉切厚片，酸菜切丝用清水洗两遍攥干水分，粉条提前泡软。

2、煸炒肉至变色，出油。

3、加入酸菜略炒，一次性加足量的水，放十三香粉，葱姜，大料，花椒，麻椒，桂皮，香叶。

4、大火烧开，转小火慢炖。水量够的前提下，最少炖一小时，越炖越香。