蒸发糕没有油纸用什么可以代替

发布网友发布时间：2022-04-22 10:54

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热心网友时间：2023-10-11 14:07

可以用屉布代替。

主料：玉米面300g、面粉250g

辅料：红枣适量、酵母适量

1、红枣洗净，凉水泡。

2、发酵好的面团。

3、蒸锅放好屉布。

4、将发酵好的面团放屉布上。

5、拍光滑。

6、将红枣放上面。

7、上汽蒸30分钟。

8、蒸好的发糕。

热心网友时间：2023-10-11 14:07

油纸，在烘焙过程中起到防沾的作用。如没有油纸的话，在烤盘中均匀的抹上一层薄油，再均匀的筛上一层薄薄的面粉即可。
不建议大家用蜡纸替代，因为蜡纸上面有一层薄薄的蜡面，当高温或是长时间烘焙时，蜡纸上的蜡会被焦化而产生烟和异味。

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