可乐鸡腿的做法和步骤窍门

发布网友发布时间：2022-04-22 11:12

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懂视网时间：2022-09-18 16:52

1、洗净鸡腿，斩成块状待用。

2、鲜蘑菇去蒂洗净，切成条；洋葱剥去外皮，洗净成块；姜切成片。

3、烧热汤匙油，炒香洋葱块，放入鸡腿肉拌炒几下，加入1汤匙料酒，煸炒至鸡肉变白。

4、注入1杯清水搅匀煮沸，将鸡肉和汤汁都倒入砂锅内。

5、鲜蘑菇和姜片，加入1汤匙生抽王和1罐可乐搅匀，加盖大火煮沸，改小火煮20分钟。

6、开大火收汁，待汤汁呈浓稠状后，再加入1/3汤匙盐调味，即可出锅。

热心网友时间：2023-05-22 19:36

鸡腿的营养价值尤其丰富，不仅易消化，还能增强人体体质，达到健脾胃、活血脉的功效。可乐鸡腿是生活中的一种常见吃法，味道极其鲜美，尤其小朋友们极为喜爱，其做法也很简单，宝妈们在家就可以自己做。

一、可乐鸡腿的做法

1.把鸡腿切成小块，放入大葱和姜，加适量的料酒腌15分钟。去除腥味。鸡腿块的大小看着切，但是不要太小了。太小做出来就找不到了，也不好吃。

2.洋葱切成小块就可以，增加口感。洋葱在外国被称名菜中皇后，营养价值很好，能增进食欲，促进消化，且不含脂肪，还能降低胆固醇。
3.准备好材料就可以做了。
4.在锅中放适量的色拉油。
5.油温七成热的时候放入切好的洋葱。
6.洋葱用大火炒香之后放入腌制好的鸡腿继续翻炒。放适量的花椒粉，放一颗大料（八角）。
7.加入适量的开水，不要太多。
8.待鸡腿开锅之后加入一罐可乐（也可以用大瓶的可乐，但是要掌握好量）
9.再加入三匙老抽，如果觉得颜色不够深可以在快要好的时候再加一些。盖上盖子，大火烧15－20分钟把汤汁收干后即可出锅（具体时间要看汤汁的多少，汤汁少的话时间可以再短一些）
二、营养价值：
鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
三、适用人群：
一般人都可食用
1、老人，病人，体弱者，贫血患者更宜食用；
2、感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症患者、患有热毒疖肿之人、高血压病人、血脂偏高者、患有胆囊炎、胆石症的人忌食。
注意事项：
1、鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；
2、与芝麻、菊花同食易中毒；
3、与李子、兔肉同食，会导致腹泻；
4、与芥末同食会上火。