香肠怎么煮肠衣不破裂？

发布网友发布时间：2022-04-22 11:12

共4个回答

热心网友时间：2023-11-03 01:34

这个一般情况就是灌的时候肉没有灌紧实，肉灌的太松了，另外还有一个原因就是灌肠用的肉切的太碎了

热心网友时间：2023-11-03 01:34

灌香肠的时候，要把中间的气泡放掉.就是把有气泡的地方用针扎一下，把香肠里面填满.灌好后再凉两天.切出来的香肠应该就不会碎了

热心网友时间：2023-11-03 01:35

这是因为你在煮香肠的时候，没有把香肠的肠衣先抓出两个排气孔，只有这样才能保证里面的气压不会太大。

热心网友时间：2023-11-03 01:36

灌香肠的时候,要把中间的气泡放掉.就是把有气泡的地方用针扎一下,把香肠里面填满.灌好后再凉两天.切出来的香肠应该就不会碎了.

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