牛肉萝卜羹怎么做的
发布网友
发布时间：2022-04-22 11:12
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热心网友
时间：2022-05-25 13:08
原料：
白萝卜450克，牛肉100克，大葱15克，姜15克，料酒10克，酱油10克，盐4克，味精2克，八角3克，花生油40克。
烹饪方法：
①将萝卜、牛肉分别洗净，均切成2里面见方的块，分别放入沸水中略焯，捞出;
②锅内加油烧热，放入大葱段、姜块、八角炸香，加入鲜汤、料酒、牛肉块，炖至熟烂;
③再加入萝卜块，烧开，撇去浮沫;
④待萝卜块熟烂，加入精盐、酱油、味精，拣出葱、姜、八角不要;
⑤再撇去浮沫，出锅盛入汤碗内即成。
食谱营养：
白萝卜含有丰富的维生素;牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能调高机体抗病能力。
热心网友
时间：2022-05-25 13:09
主料:牛肉(瘦) 150克 水萝卜 250克
辅料:香菜 5克
调料:酱油 10克 香油 5克 盐 5克 大葱 5克 姜 5克 各适量
牛肉萝卜汤怎么做好喝？
烹饪方法
1. 将水萝卜洗净，去头切成片;
2. 牛肉洗净切成丝，放入碗内，加酱油、精盐2克，香油2克，葱(切末)、姜(切末)入味;
3. 汤锅置火上，放入开水500克;
4. 先下萝卜片，汤开下牛肉丝，稍煮;
牛肉萝卜汤怎么做好喝？
5. 下精盐、香油、味精，起锅盛入汤碗中;
6. 撒上香菜末即可。
制作方法
主料:牛肉馅、白萝卜
辅料:鲜香菇、葱、姜
1. 超市买回来的牛肉馅加葱姜末、一个鸡蛋、盐及少许油拌匀备用。
2. 白萝卜去皮洗净切块备用;鲜香菇洗净切块备用。
3. 锅内放水烧开，放入姜片，将牛肉馅用调羹挤成小丸子放入锅中，半碗牛肉馅能做20几个丸子，开小火慢慢挤丸子，不要挤的太着急哦。待丸子稍一定型后，下入萝卜块和香菇块同煮。
4. 大火煮15分钟左右，待所有食材熟透，加盐调味，出锅前撒入葱花即可。水灵灵的大白萝卜不仅可以顺气，更可以帮助消化，和高蛋白的牛肉丸子一起烹煮，加上鲜香菇自然的调味，这道汤完全不需要再添加味精之类就很鲜香甘美，你值得一试!
热心网友
时间：2022-05-25 13:09
做法
1牛肉放入滚水中氽烫去秽血，捞出后切成小方块备用
2白萝卜切块，老姜去皮后切成片;葱切段备用
3以上材料放进炖锅炖煮约3小时即可，食用时依个人喜好加盐调味
营养价值
1、牛肉是一种有益健康的肉类，包含丰富的铁质、蛋白质和维他命，是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。其富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对儿童生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。
2、白萝卜含有粗纤维，具有促进消化、增强食欲、加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。
在上面的文章里面我们介绍了两种大家非常熟悉的食材，一种是牛肉，另外一种就是萝卜了。我们知道牛肉和萝卜都含有非常丰富的营养，我们可以采用这两种食材搭配起来做菜，上文为我们详细介绍了清炖牛肉萝卜汤的做法。
热心网友
时间：2022-05-25 13:10
主料未知
牛肉1000克
萝卜 400克
辅料
生抽30毫升
葱50克
姜100克
糖30克
老抽5毫升
八角2个
料酒10毫升
五香粉1小勺
蚝油30毫升
盐1小勺
步骤1牛肉烧萝卜的做法大全
牛肉洗净切块泡出血水
步骤2牛肉烧萝卜的做法图解
加入各种调料即少量水用高压锅压20分钟
步骤3牛肉烧萝卜的家常做法
萝卜去皮切块
步骤4牛肉烧萝卜的简单做法
压好的牛肉连汤一起倒入炖锅，放入萝卜块
步骤5牛肉烧萝卜怎么吃
大火烧开后转小火慢炖
步骤6牛肉烧萝卜怎么做
焖至萝卜软烂，汤汁基本收干即可关火
步骤7牛肉烧萝卜怎么炒
装盘
成品图
烹饪技巧
没有高压锅的就可以选择炖锅炖牛肉，但时间会长很多，先把牛肉炖的基本熟了再放入萝卜炖
如果做下酒菜建议不要弄得太咸
