扁豆角炒鸡蛋怎么做好吃法
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发布时间:2022-04-22 11:12
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热心网友
时间:2023-01-19 18:33
扁豆炒鸡蛋——缓解疲劳促进消化
扁豆炒鸡蛋的材料
扁豆、鸡蛋、葱花、蒜头。
扁豆炒鸡蛋的做法
首先我们就要把扁豆洗净,去头去边筋,可以让扁豆吃起来口感更好,之后把扁豆切成细条。然后打鸡蛋,搅拌成蛋液,加入些许盐。锅中放油,摊开鸡蛋,慢火翻炒变色即可,不要炒太老,捞起。放入扁豆,慢火炒至变色后加入料酒,然后倒入鸡蛋,盖上盖子焖4-5分钟。开盖后,继续翻炒,即将出锅的时候撒上葱花、适量的盐和蒜头即可,这样吃起来味道不错,营养价值也是很出色的。
扁豆炒鸡蛋的食用功效
扁豆炒鸡蛋是吃起来的味道非常不错的,我们可以通过吃扁豆炒鸡蛋来促进健康,这样对我们健康也会有很大帮助,首先由于扁豆中含有丰富的维生素B族元素,能有效调节新陈代谢,令神经系统变得活跃,可以消除烦劳,拥有好睡眠,对于现在比较容易出现的睡眠不足的人群来说,吃扁豆炒鸡蛋就很不错,同时我们还能够吃扁豆炒鸡蛋来起到健脾胃的功效,还能促进肠胃蠕动,这样就可以有效的帮助我们促进肠胃健康了。
吃扁豆炒鸡蛋是不错的,在扁豆炒鸡蛋中的营养价值很丰富,帮助人体补充足够的营养,同时我们还能吃扁豆炒鸡蛋来促进肠胃健康,对于便秘的人群来说,吃扁豆炒鸡蛋就可以很好的改善不适,而且吃扁豆炒鸡蛋还可以帮助我们安神助眠,不要错过。
热心网友
时间:2023-01-19 19:51
一把豆角3个鸡蛋,教你做个超级下饭的吃法,家里人都喜欢吃
鸡蛋是一种营养又百搭的食材,家里常备一些鸡蛋可以轻松解决一日三餐,大家好,我是清欢,今天我给大家分享一道做法简单的小炒菜,一把豆角3个鸡蛋,教你做个超级下饭的吃法,家里人都喜欢吃。这道菜做法真的一点也不复杂,而且还特别的下饭。
虽说豆角是属于夏季的蔬菜,但是咱们云南四季如春,四季都能吃到豆角,而且冬季的豆角要比夏季的清甜柔软,我更喜欢吃冬日里的豆角。家里吃的鸡蛋一直都是吃妈妈养的土鸡蛋,用土鸡蛋炒出来的蛋块黄灿灿的特别的好看,口感也比较好,看着都有食欲。
这道豆角炒鸡蛋是非常简单的一道家常小炒菜,金黄的鸡蛋,翠绿的豆角,再配一些红辣椒,色彩就变得多彩,充满食欲,让人看着就想吃上一口。不能吃辣的人可以配上一些没有辣味的红菜椒,能吃辣的人和我一样配上几根小红椒,这道菜吃着就更下米饭了,辣椒可以开启人的味觉,没有胃口吃饭时,就尝试着在菜里放一点辣椒吧。
吃豆角一定要弄熟透,防止中毒,所以做这道豆角炒鸡蛋时我把豆角事先放入沸水锅里焯熟,然后再过一次凉水,这样豆角吃着特别的爽脆。这次的豆角我选用的是豇豆,大家可以选用身边的豆类做这道菜。豆角炒鸡蛋的做法很多,有的人喜欢把豆角和鸡蛋分开炒,然后再混合在一起,有的人喜欢把豆角放入蛋液里拌匀后一起炒,不论怎么炒这都是一道好吃的家常菜,就看你的喜好和习惯了,而我习惯把两者分别炒熟后再混合在一起。
【豆角炒鸡蛋】
食材:豆角200克,鸡蛋三个,辣椒两根,独蒜两头,油、盐、鸡精。
1、准备豆角200克,鸡蛋三个,辣椒两根,独蒜两头。
2、豆角择去两端的筋丝,择成十厘米长的小段,然后放入沸水锅里焯水三分钟,将豆角透彻焯熟。
3、豆角焯熟后过一下凉水,然后切成一厘米长的小段。
4、鸡蛋磕入碗中加少许胡椒粉打匀备用,蒜去皮切碎,辣椒切小圈备用。
5、锅中放油烧热,倒入蛋液滑炒熟后盛出备用。
6、另起油锅,油温七成热时,放入蒜粒爆香。
7、放入切好的豆角翻炒几下,然后再放入炒熟的鸡蛋和辣椒翻炒均匀。
8、放入适量的盐和少许的鸡精调味后即可盛出食用。
温馨小提示:
1、豆角焯水时,水中放入少许油和盐,可使豆角颜色更绿,更鲜嫩。
2、豆角一定要焯熟,防止中毒。
3、焯过水的豆角捞出来后过一下凉水,可以使豆角更脆爽。
简单好吃的家常菜豆角炒鸡蛋就做好了,喜欢的话就收藏起来吧。我是一名上班族,平时喜欢做一些简单又快手的家常菜,同时我还是少数民族拉祜族妇女,工作之余我会和大家分享各种简单、快手、好吃的家常菜,以及当地的一些民族美食,欢迎大家关注我!如果您对文章有什么好的建议和见解,欢迎在文章底部留言,我会和大家一起共同探讨