电饭锅为什么不能用热水煮饭

发布网友发布时间：2022-04-22 11:10

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热心网友时间：2023-10-12 01:40

不能用电饭锅烧水原因：
电饭锅与电饭煲不同，电饭锅是指老式的机械按键操作的煮饭工具，它的内部加热盘中间有一个磁缸利用磁缸的磁铁来控制煮饭何时跳开。当用电饭锅烧水时，水开的温度是100度，而磁缸中的磁铁跳开温度是103度。水沸腾之后磁缸感受到的锅内水温是100度，它不会跳开，但加热盘的温度不断升高慢慢超过限定温度而烧断保险或将盘本身烧毁。因为水不烧干了磁缸是永远也无法跳开的，这违背了电饭锅利用磁缸控制锅具达到103度跳开的最终煮饭目的。
因上述原因，锅具烧水时无法像煮饭一样自动跳闸，而出现水烧干前就出现烧坏电饭锅或水烧干后烧毁锅具甚至引发火灾的危险。因为普通电饭锅不像智能电饭煲一样具有电脑控制功能及电子温控功能。所以无法完成自动烧水的环节，而对锅具产生严重的危害。
综上所述，电饭锅是不能用来烧水的。

注：智能电饭煲可以用来烧水，因为其有电脑板程序控制系统，且锅具内有电子温控系统，可以防止水烧干而烧坏锅具的危险。但电饭锅不具备此功能，所以不宜于用来烧水。