做南瓜饼的时候里面水好象多了放了很多糯米粉(捣成南瓜泥的时候就开始放粉了)!
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发布时间:2022-04-22 11:11
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热心网友
时间:2023-11-02 20:51
你好,南瓜泥里加入糯米粉,面粉,搅拌,比例是3:2:1,这样做的南瓜饼挺有糯性的。直到南瓜团不粘手为止。
热心网友
时间:2023-11-02 20:52
都加一点刚好均衡
做南瓜饼作文
做南瓜饼作文1 今天中午,我和奶奶在做香喷喷的好吃的南瓜饼。 我们先洗好南瓜,切好然后放进锅里蒸。在蒸南瓜的时候,我们准备一个大脸盆,拿出一袋糯米粉倒入脸盆内,再倒入面粉。等南瓜蒸好后,把南瓜皮用筷子去掉,把南瓜肉放入大盆,然后用手把面粉、糯米粉和南瓜肉和均,用力地揉,这时白白的面团变成了淡淡的黄色。
番茄米线,了解一下?
番茄米线是一道美味家常菜,以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材,美味可口,具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤:1. 将西红柿切滚刀块,圆白菜撕大片,油菜洗净备用。2. 烧热锅,倒入适量油,将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟,盛出备用。3. 锅中倒入适量油,将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂,倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟,再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油,搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹,而且富含多种蔬菜和蛋白质,有助于提高免疫力,是一道健康美味的家常菜。番茄米线,一道以米线1份;西红柿1个;圆白菜;小油菜;鸡蛋1个;火腿片2片(可用瘦肉代替或者豆腐丁);清炖的排骨汤1份(可用清水代替或者其他高汤)等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息,可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司,谢谢!
做南瓜饼遇到的问题
一,南瓜的水分丰富,在对南瓜作熟处理的时候,要注意方法,一是选取老南瓜,二是最好用微波炉加热(微小姐炉加热是水分最少的法),如果盘子里流水作业发过多,适当的沥去一些,如果不多,就不要沥去,弄得太干了,南瓜营养、风味就会失去。 二,做时加入糯米粉,和淀粉比较好一些,加面粉也不...
南爪饼制成方法
第一步:将南瓜用清水洗干净后去掉表面的硬皮,再用刀切成小块状装入小碗中。第二步:锅中装少量清水烧开,等到水开了之后再将盛放着南瓜块的碗放入蒸锅中蒸15分钟左右,将南瓜蒸熟。提示:大约蒸15分钟的时候用筷子轻轻夹一下南瓜块,如果可以不费力气的夹开说明南瓜块已经蒸熟了。第三步:将蒸南瓜...
为什么做南瓜饼时总是黏手?
1、南瓜太嫩了,水分太多,蒸了以后就水分很多,需要加入大量的糯米粉来混合,南瓜面团就会比较黏手。2、蒸锅的密封性不好,蒸的时候没有盖保鲜膜,导致水分过多的进入南瓜,同样需要加入更多的糯米粉,面团粘湿黏手。如果要避免这个情况,我有对应的两点建议:1、选择老南瓜或者水分比较少的成熟南瓜,...
做南瓜饼一只南瓜加了差不多两斤糯米粉,可还是太稀,怎么办啊,各位主妇...
糯米粉本来就是增嫩的,还有你的水可能也比较多了,可以适当减小水、糯米粉的用量,加一些面粉的量
做南瓜饼是加糯米粉还是面粉?
然后将南瓜切成小块起锅烧水放在蒸锅上,南瓜在蒸锅里最好蒸15分钟就容易熟。取出蒸熟的南瓜倒入盆中用勺子按压成南瓜泥倒入糯米粉玉米淀粉白糖等充分的搅拌均匀一定要按照顺时针揉成面团以后分别弄成大小均匀的南瓜球用手将南瓜球安置枪南瓜饼外面最好裹上一层面包糠这样在下锅炸的时候,南瓜饼不会碎。...
南瓜饼放了糯米粉,为什么是稀稀的?
嫩的南瓜就会蒸出很多水分,用来混合的糯米粉就需要很多,影响口感。(下图这样的南瓜做南瓜饼最好)南瓜 2、南瓜蒸的时候进入了很多水分,这种多由于蒸锅密封性不好,可以在蒸锅上裹上一块大的棉布,或者蒸的时候盖上保鲜膜,以免水汽倒流,让南瓜水分过多。3、糯米粉的吸水性不好。每个品牌的糯米粉...
做南瓜饼是加糯米粉还是面粉?
做南瓜饼是加糯米粉。做南瓜饼需要的材料有:南瓜、糯米粉、白糖。步骤如下:1、首先,我们准备500克的南瓜洗净后切好瓜放在锅里蒸20分钟,把它蒸熟后取出,在里面加入白糖,这个量可以根据个人口味增减。2、接下来我们依次加入糯米粉,因为南瓜所含的水分是不一样的,所以糯米粉要分次加入,直到把它...
南瓜饼为什么那么粘 南瓜饼为什么那么粘锅
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南瓜饼的做法糯米粉热水还是凉水