面茶应该怎么做?

发布网友 发布时间：2022-06-25 07:58

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热心网友 时间：2023-09-10 08:29

面茶的制作方法 正宗面茶颜色鲜黄，质地细腻，味道香浓，是一道非常可口的风味小吃。 材料：小米面或糜子面、芝麻酱、香油、芝麻、咸盐。 首先要做一些准备工作。用擀面杖把芝麻碾碎，然后放入少许咸盐拌成芝麻盐。然后在芝麻酱中倒入少许香油，因为芝麻酱很干，这样经过香油的稀释，味道会更加的香浓。 接下来就可以下锅了。首先把适量的小米面或糜子面倒入锅中，用少许的凉水调成面糊，等到面糊调匀后再根据您所需要的量加水，注意不要太稀了，但一定要用凉水。接下来就可以上火熬制了，熬的时候要不停的搅拌，否则很容易粘锅。等到快开锅时改小火接着熬，用小火熬制的时间可以稍长些，不过仍然需要不停的搅拌。那么面茶需要熬到什么程度呢？可以盛一勺面茶再倒入锅中，当面茶已经很粘稠，又很容易倒出来的时候，就可以关火了。 然后在盛入小碗的面茶上浇上一层芝麻酱，再在芝麻酱上撒上一些芝麻盐，这样一碗老北京风味小吃——面茶就做好了。 喝面茶也是很讲究的，不用筷子，也不用勺子，应该一手端碗，沿着碗边转圈喝。

热心网友 时间：2023-09-10 08:30

面茶应该怎么做？面茶应该把油锅烧热，把油放到锅里，烧开之后把白面放入油中，炒熟成面茶。

热心网友 时间：2023-09-10 08:29

面茶的制作方法 正宗面茶颜色鲜黄，质地细腻，味道香浓，是一道非常可口的风味小吃。 材料：小米面或糜子面、芝麻酱、香油、芝麻、咸盐。 首先要做一些准备工作。用擀面杖把芝麻碾碎，然后放入少许咸盐拌成芝麻盐。然后在芝麻酱中倒入少许香油，因为芝麻酱很干，这样经过香油的稀释，味道会更加的香浓。 接下来就可以下锅了。首先把适量的小米面或糜子面倒入锅中，用少许的凉水调成面糊，等到面糊调匀后再根据您所需要的量加水，注意不要太稀了，但一定要用凉水。接下来就可以上火熬制了，熬的时候要不停的搅拌，否则很容易粘锅。等到快开锅时改小火接着熬，用小火熬制的时间可以稍长些，不过仍然需要不停的搅拌。那么面茶需要熬到什么程度呢？可以盛一勺面茶再倒入锅中，当面茶已经很粘稠，又很容易倒出来的时候，就可以关火了。 然后在盛入小碗的面茶上浇上一层芝麻酱，再在芝麻酱上撒上一些芝麻盐，这样一碗老北京风味小吃——面茶就做好了。 喝面茶也是很讲究的，不用筷子，也不用勺子，应该一手端碗，沿着碗边转圈喝。

热心网友 时间：2023-09-10 08:30

材料

糜子面半斤，水，麻酱适量，盐适量，熟芝麻适量，香油适量

做法

1、芝麻入锅炒香，取出后用擀面杖碾碎，加盐备用。

2、麻酱加香油调开，不要太稀。

3、糜子面用凉水调开至没有面疙瘩，备用。

4、锅中倒入凉水，烧开，倒入调好的糜子面，不断用汤勺搅动至粘稠，关火。

5、将面茶盛入碗中，撒上芝麻、盐，再淋上麻酱就大功告成了！

小诀窍

1、建议用白芝麻，口感好一些，炒至芝麻变黄即可，不要糊了。

2、盐建议要加多一些，因为麻酱里不放盐，糜子面也没有味道。

3、锅里的水要与调糜子面的水同等分量，也可以把锅里的水换成热水，节省时间。

4、面茶建议盛一半在碗里后加一层麻酱与芝麻、盐，在盛满后，再加一层麻酱与芝麻、盐，这样吃着更香。

5、麻酱建议要用筷子挑着淋到芝麻盐儿上，不要倒上去。

6、可以配烧饼与茶鸡蛋同吃。

热心网友 时间：2023-09-10 08:31

首先，将泡发好的糜子米磨制成浆糊备用，再将锅中倒入清水，加入盐以及各类香料（在天津，每家早点铺都有自己的配方，会有一定的不同）煮沸（煮沸不要关火），将糜子浆糊倒入煮沸的水中，边倒边搅拌，全部倒完后转小火熬制，熬好糜子面糊，将面糊倒入保温桶中，糜子面糊做好了。
将白芝麻用开水泡一会，捞出白芝麻控干水分，小火翻炒，最后白芝麻基本快干时加入适量盐，中小火快炒盛出，擀碎后，芝麻盐就做好了。
麻酱中加入香油，调制成稀稠适中的顺滑麻酱汁，麻酱汁就做好了。
售卖时，碗中盛入糜子面糊，均匀的撒上一层芝麻盐，淋上麻酱汁，一碗单料面茶做好了。
双料面茶则是在碗中盛入一些糜子面糊，撒上一层芝麻盐，淋上麻酱汁，再盛入一些糜子面糊，再撒上一层芝麻盐，再淋上麻酱汁，一碗双料面茶就做好了。

热心网友 时间：2023-09-10 08:30

面茶应该怎么做？面茶应该把油锅烧热，把油放到锅里，烧开之后把白面放入油中，炒熟成面茶。

热心网友 时间：2023-09-10 08:29

面茶的制作方法 正宗面茶颜色鲜黄，质地细腻，味道香浓，是一道非常可口的风味小吃。 材料：小米面或糜子面、芝麻酱、香油、芝麻、咸盐。 首先要做一些准备工作。用擀面杖把芝麻碾碎，然后放入少许咸盐拌成芝麻盐。然后在芝麻酱中倒入少许香油，因为芝麻酱很干，这样经过香油的稀释，味道会更加的香浓。 接下来就可以下锅了。首先把适量的小米面或糜子面倒入锅中，用少许的凉水调成面糊，等到面糊调匀后再根据您所需要的量加水，注意不要太稀了，但一定要用凉水。接下来就可以上火熬制了，熬的时候要不停的搅拌，否则很容易粘锅。等到快开锅时改小火接着熬，用小火熬制的时间可以稍长些，不过仍然需要不停的搅拌。那么面茶需要熬到什么程度呢？可以盛一勺面茶再倒入锅中，当面茶已经很粘稠，又很容易倒出来的时候，就可以关火了。 然后在盛入小碗的面茶上浇上一层芝麻酱，再在芝麻酱上撒上一些芝麻盐，这样一碗老北京风味小吃——面茶就做好了。 喝面茶也是很讲究的，不用筷子，也不用勺子，应该一手端碗，沿着碗边转圈喝。

热心网友 时间：2023-09-10 08:30

材料

糜子面半斤，水，麻酱适量，盐适量，熟芝麻适量，香油适量

做法

1、芝麻入锅炒香，取出后用擀面杖碾碎，加盐备用。

2、麻酱加香油调开，不要太稀。

3、糜子面用凉水调开至没有面疙瘩，备用。

4、锅中倒入凉水，烧开，倒入调好的糜子面，不断用汤勺搅动至粘稠，关火。

5、将面茶盛入碗中，撒上芝麻、盐，再淋上麻酱就大功告成了！

小诀窍

1、建议用白芝麻，口感好一些，炒至芝麻变黄即可，不要糊了。

2、盐建议要加多一些，因为麻酱里不放盐，糜子面也没有味道。

3、锅里的水要与调糜子面的水同等分量，也可以把锅里的水换成热水，节省时间。

4、面茶建议盛一半在碗里后加一层麻酱与芝麻、盐，在盛满后，再加一层麻酱与芝麻、盐，这样吃着更香。

5、麻酱建议要用筷子挑着淋到芝麻盐儿上，不要倒上去。

6、可以配烧饼与茶鸡蛋同吃。

热心网友 时间：2023-09-10 08:30

面茶应该怎么做？面茶应该把油锅烧热，把油放到锅里，烧开之后把白面放入油中，炒熟成面茶。

热心网友 时间：2023-09-10 08:30

材料

糜子面半斤，水，麻酱适量，盐适量，熟芝麻适量，香油适量

做法

1、芝麻入锅炒香，取出后用擀面杖碾碎，加盐备用。

2、麻酱加香油调开，不要太稀。

3、糜子面用凉水调开至没有面疙瘩，备用。

4、锅中倒入凉水，烧开，倒入调好的糜子面，不断用汤勺搅动至粘稠，关火。

5、将面茶盛入碗中，撒上芝麻、盐，再淋上麻酱就大功告成了！

小诀窍

1、建议用白芝麻，口感好一些，炒至芝麻变黄即可，不要糊了。

2、盐建议要加多一些，因为麻酱里不放盐，糜子面也没有味道。

3、锅里的水要与调糜子面的水同等分量，也可以把锅里的水换成热水，节省时间。

4、面茶建议盛一半在碗里后加一层麻酱与芝麻、盐，在盛满后，再加一层麻酱与芝麻、盐，这样吃着更香。

5、麻酱建议要用筷子挑着淋到芝麻盐儿上，不要倒上去。

6、可以配烧饼与茶鸡蛋同吃。

热心网友 时间：2023-09-10 08:31

首先，将泡发好的糜子米磨制成浆糊备用，再将锅中倒入清水，加入盐以及各类香料（在天津，每家早点铺都有自己的配方，会有一定的不同）煮沸（煮沸不要关火），将糜子浆糊倒入煮沸的水中，边倒边搅拌，全部倒完后转小火熬制，熬好糜子面糊，将面糊倒入保温桶中，糜子面糊做好了。
将白芝麻用开水泡一会，捞出白芝麻控干水分，小火翻炒，最后白芝麻基本快干时加入适量盐，中小火快炒盛出，擀碎后，芝麻盐就做好了。
麻酱中加入香油，调制成稀稠适中的顺滑麻酱汁，麻酱汁就做好了。
售卖时，碗中盛入糜子面糊，均匀的撒上一层芝麻盐，淋上麻酱汁，一碗单料面茶做好了。
双料面茶则是在碗中盛入一些糜子面糊，撒上一层芝麻盐，淋上麻酱汁，再盛入一些糜子面糊，再撒上一层芝麻盐，再淋上麻酱汁，一碗双料面茶就做好了。

热心网友 时间：2023-09-10 08:31

首先，将泡发好的糜子米磨制成浆糊备用，再将锅中倒入清水，加入盐以及各类香料（在天津，每家早点铺都有自己的配方，会有一定的不同）煮沸（煮沸不要关火），将糜子浆糊倒入煮沸的水中，边倒边搅拌，全部倒完后转小火熬制，熬好糜子面糊，将面糊倒入保温桶中，糜子面糊做好了。
将白芝麻用开水泡一会，捞出白芝麻控干水分，小火翻炒，最后白芝麻基本快干时加入适量盐，中小火快炒盛出，擀碎后，芝麻盐就做好了。
麻酱中加入香油，调制成稀稠适中的顺滑麻酱汁，麻酱汁就做好了。
售卖时，碗中盛入糜子面糊，均匀的撒上一层芝麻盐，淋上麻酱汁，一碗单料面茶做好了。
双料面茶则是在碗中盛入一些糜子面糊，撒上一层芝麻盐，淋上麻酱汁，再盛入一些糜子面糊，再撒上一层芝麻盐，再淋上麻酱汁，一碗双料面茶就做好了。