东瓜顿滑肉的做法
发布网友
发布时间：2022-06-26 12:38
共1个回答
热心网友
时间：2024-01-29 14:37
主料
猪肉
250g
冬瓜
1000g
辅料
油
适量
盐
适量
糖
适量
胡椒粉
适量
玉米粒
适量
藕
适量
淀粉
适量
步骤
1.把猪肉剁成馅，要剁的烂一些
2.把莲藕剁碎（荸荠也可以）
3.放入适量的盐和糖，把玉米粒和莲藕放在肉馅里用手搅拌均匀
4.在肉馅里加入香油继续搅拌
5.加入花生油
6.加适量的淀粉搅拌均匀
7.把搅拌好的肉馅用手在碗里摔一摔
8.把肉馅平铺在比较平的盘子里，放入冰箱冷冻半个小时
9.冬瓜去皮洗净切成块
10.放在锅里焯一下
11.锅里放水，把冻好的肉馅拿出来，用小勺子一块一块的推下去，凉水下锅
12.水开后撇去浮沫，放入冬瓜
13.放入适量的盐，糖，胡椒粉，煮十几分钟即可
