橡木菜板和竹菜板如何保养?

发布网友发布时间：2022-04-22 09:30

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热心网友时间：2023-06-30 16:30

1、在使用时，不应专用一端，要四周旋转使用，保持砧板磨损均衡，避免常用一面出现凸凹不平，出现不平时，可用铁刨刨平。

2、用完后，可以先用水洗，再用粗盐或者菜瓜布来刷洗，之后再用热水烫过，就有杀菌消毒的效用，竖起，用洁布罩好，放通风处，以备再用。

3、要经常洗刷或用开水浇烫，以保持菜板清洁卫生。

4、若菜板已生老霉，可将菜板放在淘米水中或放洗涤剂等擦洗，然后用清水洗干净，立放在通风处晾干即可，但不要轻易将湿菜板放在阳光下面曝晒，以防其变形，而影响使用。

扩展资料：

竹菜板经高温高压处理，具有不开裂、不变形、耐磨、坚硬、韧性好等优点，使用起来轻便、卫生、气味清香。从中医角度看，竹子属于甘淡、寒性，具有一定的抑制细菌繁殖作用。所以，切熟食时，竹菜板是比较理想的选择。

实用新型不起屑、使用无污染、制作容易等的优点以外，且由于是通过许多小竹块结合而成，因此在外形上精致、美观；另外本实用新型可通过竹块间的不同排列方式能产生不同的表面效果，型式上具多样化，克服了现有菜板呆板的造型结构。

参考资料来源：

百度百科-竹菜板

百度百科-天然橡木菜板

热心网友时间：2023-06-30 16:31

1、新买的竹砧板最好用菜油抹一下防止开裂。放置时间最好悬挂，以为砧板直接放在靠墙和桌台上，容易感染细菌。
2、竹砧板要保持干燥，因为做砧板的竹子是没经过处理的，潮湿的环境容易引起霉变。使用后用温水清洗一遍，然后用软布擦干，放置于干燥处。
3、放置时最好使用砧板架那样不会与墙壁或桌面接触，可以减少细菌的感染。
4、请远离热源，不宜用烘碗机等方式热源烘干。

热心网友时间：2023-06-30 16:31

橡木菜板使用前用盐水浸泡12小时。橡木菜板和竹菜板使用后都要保持干爽，避免阳光暴晒。