自制红枣粽子怎么做

发布网友发布时间：2022-04-22 09:34

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热心网友时间：2023-07-13 04:19

食材准备：糯米600克，红枣260克，粽子叶25片

步骤：

1、粽叶清洗干净后放入开水中烫软(柔软的粽子叶更容易操作)，捞出晾凉后将前面带茎的硬把部分剪掉；

2、糯米用清水泡3-4小时;

3、取一片叶子捏住两端从宽端的3分之一处向里，卷成漏斗状；

4、放入糯米和红枣至9分满(一定不要放太多米，不然很容易漏，而且也不容易绑绳子)；

5、将叶子叠起封好口，盖住糯米；

6、将多余的粽叶往顺时针叠过去，形成一个三角形是粽子；

7、然后用煮过的马莲草*结实
；

8、依次包好所有粽子；

9、将粽子放入电压锅中，加水至粽面煮1小时左右，米粒熟透即可。

可根据自己口味加少量白砂糖。

热心网友时间：2023-07-13 04:19

红枣粽子的做法

1.粽叶入锅煮上二十分钟，再放入凉水里泡着，或者直接凉水泡至一晚！

2.红枣洗净泡至一小时！

3.糯米投洗干净！

4.用凉水泡1-2个小时，喜欢劲道的减少泡至时间！

5.泡软的粽叶减去根部硬的地方卷成漏斗型，底部不要有漏洞！

6.放入一点米，再放红枣，根据枣的大小选择放几个，我家枣大放了1-2个！

7.上面再放入一些米，不要太满！

8.手的虎口捏紧下面，将上面的叶子平折下来，多余的叶子围着粽子缠绕！

9.在粽子的平顶处用线绳上下缠紧，系一个小活扣！

10.包好的样子！

11.放入电高压锅，水没过粽子，炖一小时，时间到了自然排气后，闷两个小时再享用会更好吃！

热心网友时间：2023-07-13 04:20

用料
糯米 500克
粽叶适量
红枣适量
棉绳一团
红枣粽子的做法
糯米洗净后用凉水浸泡24小时以上。

红枣洗净，用温水浸泡至表皮舒展。家中有小朋友的话，千万记得去枣核！

粽叶用清水洗净后，再用开水冲泡两遍。这样不但能有效杀菌去虫卵，还能使粽叶更有韧性，不易破。

粽叶折成漏斗状，按自己的喜好放入糯米和红枣，包紧叶子，用棉绳捆好。

顺便做了几个咸蛋黄的，希望家人喜欢。

之前参考了若干种包法，可惜怎么也包不好，三角、四角、五、六、七、八角，什么样的都有，五花大绑之后，不漏米成了我唯一的期盼。

准备一深口锅，把粽子小心放入锅中，加水至没过粽子即可。

大火烧开后转小火慢煮1-2小时，关火后焖半小时米米会更糯。

配上甜甜的糖玫瑰... 🍙🍚🍵

热心网友时间：2023-07-13 04:20

自制红枣粽子的做法
将红枣、糯米、粽叶用水浸泡24小时，浸泡期间要放在阴凉的地方，夏天天气热怕坏。
自制红枣粽子的做法
步骤1 粽叶从三分之一处折成图
步骤2 放一点糯米
步骤3 加一颗枣，再放一点糯米。不爱吃枣的可以直接省略放枣，或者只放一个。
步骤4 加枣
步骤5 放糯米，至粽叶边齐平
步骤6 将靠里的粽叶折下，注意要折紧，这时露出去一点米无所谓
步骤7 然后再将靠外的粽叶折下，千万包裹紧。
步骤8 成此形状就可以用绳子或粽叶杆包扎了，我们的宗旨是不露米，所以怎么紧怎么包
步骤9 将粽子放入锅中，上面最好压重物，家里没有我就用小一点的锅盖压了。大火烧开后调制小火煮两个小时
步骤10 出锅啦，因为枣甜，不放糖都好吃

热心网友时间：2023-07-13 04:21