你知道湖南湘西土家族苗族自治州是1957几日成立的?
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发布时间：2022-04-22 09:33
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时间：2023-05-14 15:33
在中国古代典籍中，早就有关于五千多年前苗族先民的记载，这就是从黄河流域直到长江中游以南被称为“南蛮”的氏族和部落。
苗族有自己的语言，苗语属汉藏语系苗瑫语族苗语支。分三大方言：湘西、黔东和川黔滇。1956年后，设计了拉丁字母形式的文字方案。由于苗族与汉族长期交往，有很大一部分苗族兼通汉语并用汉文。
苗族是个能歌善舞的民族，尤以飞歌、情歌、酒歌享有盛名。芦笙是苗族最有代表性的乐器。
苗族地区以农业为主，以狩猎为辅。苗族的挑花、刺绣、织锦、蜡染、剪纸、手饰制作等工艺美术瑰丽多彩，驰名中外。其中，苗族的蜡染工艺已有千年历史。苗族服饰多达一百三十多种，可以同世界上任何一个民族的服饰相媲美。
苗族“跳花节”。“跳花节”
是以吹芦笙伴歌舞为主要特色
的文化盛会，同时也是苗族服饰精彩展示的大好时机。
苗族过去盛行对自然和祖先的崇拜。较大的节日是“西松”（祭祖），每年秋后举行一次。斗牛（牛斗牛）是苗族人民喜爱的一项活动，每年正月、端阳、火把、中秋等佳节都要举行斗牛活动。
苗族的礼仪有：客人来访，必杀鸡宰鸭盛情款待，若是远道来的贵客，有的地方还要在寨前摆酒迎接。吃鸡时，鸡头要敬给客人中的长者，鸡腿要赐给年纪最小的客人。有的地方还有分鸡心的习俗，即由家里年纪最大的主人用筷子把鸡心或鸭心拈给客人，但客人不能自己吃掉，必须把鸡心平分给在座的老人。有的地方还敬“牛角酒”、“梳子肉”，客人一一接受，主人最高兴。如客人酒量小，不喜欢吃肥肉，可以说明情况，主人不勉强，但不吃饱喝足，则被视为看不起主人。
绚丽多姿的苗族服饰
苗族自治地区
建国后，先后成立有：
海南黎族苗族自治州（1952年7月1日）
广西融水苗族自治县（1952年11月26日）
贵州威宁彝族回族苗族自治县（1954年11月11日）
贵州黔东南苗族侗族自治州（1956年7月23日）
贵州黔南布依族苗族自治州（1956年8月8日）
湖南城步苗族自治县（1956年11月30日）
湖南湘西土家族苗族自治州（1957年9月20日）
云南文山壮族苗族自治州（1958年4月1日）
贵州镇宁布依族苗族自治县（1963年9月11日）
贵州紫云苗族布依族自治县（1966年2月11日）
贵州关岭布依族苗族自治县（1981年12月31日）
贵州黔西南布依族苗族自治州（1982年5月1日）
四川秀山土家族苗族自治县（1983年11月7日）
四川酉阳土家族苗族自治县（1983年11月11日）
湖北鄂西土家族苗族自治州（1983年12月1日）
四川彭水苗族土家族自治县（1984年11月10日）
四川黔江土家族苗族自治县（1984年11月13日）
云南禄劝彝族苗族自治县（1985年）
云南金平苗族瑶族傣族自治县（1985年）
两位苗族妇女正在制作彩色皮纸。贵州省
丹寨县石桥堡的白皮纸制作工艺已有1000
多年历史。1000多年来，当地苗族群众借
鉴汉族的造纸技术，以当地丰富的树皮、
杉根来制作白皮纸，其造纸工艺与明代宋
应星著的《天工开物》记载的造纸法大体
相似，保持了中国古代生产皮纸的传统。
日常食俗 大部分地区的苗族一日三餐，均以大米为主食。多先把稻谷晒干（或炕干）倒入碓中舂去米糠，现舂现吃，每次舂3—5斤。现在不少地方已用电力、水力碾米了。苗族做饭常把淘过的米加入6—7倍的水煮，半熟后社滗去米汤，放入木甑中蒸熟即成。也有将包谷、小麦、小米掺入一起煮、蒸的。包谷和荞麦则用石磨推成面粉或粒状食用。多把面粉用水和匀后，倒入水甑，蒸熟作为主食，广西、云贵交界处的苗族称之为“面面饭”。四川省境内的苗族，把用小麦、荞麦或玉米面做成的面条与其他主食搭配食用。贵州一些地区的苗族有把燕麦蒸熟，就原锅文火焙干、脆，然后磨成粉，炒熟作为日常主食。苗族民间以糯米为贵，将糯米饭作为丰收和吉祥的象征。食用糯米时，有时也先将糯米蒸熟，然后趁热倒入木槽内，用锤捶打成泥，再用手扯成小圆团，以木板压平，待完全冷却后用山泉水浸泡，随时换水，可存放4—5个月，吃时烧、烤、炸均可。油炸食品以油炸粑粑最为常见。油炸粑粑是先把粘米和少量的黄豆浸泡后，打成浆状，再把打好的稠浆舀入铁皮制成的模具内放入滚油中炸，呈金*即可。如再加一些鲜肉和酸菜做馅，味道更为鲜美。
苗族传统服饰
苗族的菜肴种类繁多，常见的蔬菜有豆类、瓜类和青菜、萝卜，肉食多来自家畜、家禽饲养，四川、云南等地的苗族喜吃狗肉，有“苗族的狗，彝族的酒”之说。狗肉性热，有暖腹健胃，强食滋补的作用。苗家的食用油除动物油外，多是茶油和菜油。以辣椒为主要调味品，有的地区甚至有“无辣不成菜”之说。大部分苗族都善作豆制品，例如用黄豆浆不滤渣，煮成“连渣汤”；将豆浆与嫩白菜同煮，然后点石膏水做成“菜豆腐”，都是下饭的日常菜。住在高寒山区的苗族，仍喜欢用白水将蔬菜煮成淡菜，蘸各种“蘸水”吃。四川的苗族还把豆浆做成豆花，用以待客。各地苗族普遍喜食酸味菜肴，酸汤家家必备。酸汤是用米汤或豆腐水，放入瓦罐中3—5天发酵后，即可用来煮肉，煮鱼，煮菜，伏天时还要加入一些鱼香菜、木姜，开胃爽口，帮助消化。夏天在黔东南，客人进门，主人总先送上酸汤，喝罢顿觉酸凉解渴。广西的苗族在冬春时节喜用辣椒骨做的酸辣汤菜。苗族的食物保存，普遍采用腌制法，蔬菜、鸡、鸭、鱼、肉都喜欢腌成酸味的。湖南的苗族把这腌制食品的方法称为“鮓”。苗族几乎家家都有腌制食品的坛子，统称酸坛。腌制猪肉前，先将鲜肉切成大块，然后一层肉、一层盐，层层相压。三天后生盐溶化浸入肉内，再烧些糯米饭同甜糟酒混后，和肉块一起擦搓，最后放一些辣椒粉及其他配料，把坛口密封，随吃随取。用此法腌制的肉类，一般可保存1—2年。酸坛还可腌制酸鱼、酸菜。此外，苗族也用熏腊肉方法保存各种家畜、家禽肉。川南苗族常在冬天宰杀年猪，把猪肉用盐浸后吊于火炉上，用杨树枝或其他柴草烧烟熏烤。熏干水分，便取下储藏。这种烟熏腊的众风味独特，常用于待客，并能储藏2—3年不变质。
苗族妇女锦鸡造型的银头饰
苗族酿酒历史悠久，从制曲、发酵、蒸馏、勾对、窖藏都有一套完整的工艺。咂酒别具一格，饮时用竹管插入瓮内，饮者沿酒瓮围成一圈，由长者先饮，然后再由左而右，依次轮转。酒汁吸完后可再冲入饮用水，直至淡而无味时止。咂酒一经开坛，剩酒无论浓淡，均不复再用。逢年过节，家家还都做糯米甜酒。日常饮料以油茶最为普遍。制作时，先将油、盐、姜、茗茶入锅同炒，待油冒烟后加清水煮沸，然后滤渣，再把茶水倒入放有玉米、花生、米花或糯米的碗里，适当地加些葱花、蒜叶、胡椒粉和山胡椒后，即可饮用。湘西苗族还特制有一种万花茶（又称百果茶）。除茶外，酸汤也是常见的饮料。
苗族同胞举行苗家火龙
闹元宵活动。贵州省黔东
南台江县舞火龙活动
已有数百年历史。
节庆、礼仪、祭祀食俗 苗族过去信仰万物有灵，崇拜自然，祀奉祖先。节日较多，除传统年节、祭祀节日外，还有专门与吃有关的节日。如：吃鸭节、吃新节、杀鱼节、采茶节等。过节除备酒肉外，还要必备节令食品。如：吃鸭节时，家家都要宰鸭子，并用鸭肉和米一起煮成稀饭食用；在吃新节时，要用新米做饭，新米酿酒，就连菜和鱼，都要刚摘、刚出塘；过杀鱼节时多在江边，由妇女带上饭、腊肉、香肠等酒菜，等在河边，只要捉到鱼，即燃起篝火，架锅煮鱼直到尽兴方归。传统节日以苗年最为隆重。苗年一般先在正月第一个卯日，历时三、五天或十五天。年前，各家各户都要备丰盛的年食，除杀猪、宰羊（牛）外，还要备足糯米酒。年饭丰盛，讲究“七色皆备”、“五味俱全”，并用最好的糯米打“年粑”。互相宴请，互相馈赠。苗族民间最大的祭祀活动吃“吃牯脏”，又称“祭鼓节”。一般是七年一小祭，十三年一大祭。于农历十月至十一月的乙亥日进行，届时要杀一头牯子牛，跳芦笙舞，祭视先人。食时邀亲朋共聚一堂，以求增进感情，家庭和睦。糯米饭是苗族节庆、社交活动中的必备食品，在青年男女婚恋过程中也必不可少。湖南城步的苗族把画有鸳鸯的糯米粑做为信物互相馈赠；举行婚礼时，主婚人还要请新郎、新娘吃画有龙凤和奉娃娃图案的糯米粑；许多地区的苗族常用糯米面做成汤圆，也作为节日期间的一种食品。无论婚丧嫁娶必须备有酒、酸肉、酸鱼，否则视为失礼。迎接贵客时，苗族人民习惯先请客人饮牛角酒。婚礼上，新娘新郎要喝交杯酒。
苗族的节日
开年节
开年节是苗族人民的“春节”，也称作“客家年”。过年时，家家户户杀猪宰羊，烤酒打粑*收，希望来年风调雨顺，五谷丰登。按照风俗，苗族人民用对歌的方式表达他们对新年的祝福和希望。一大早，黔湘渝（贵州、湖南、重庆）边区五乡四镇的各族同胞就从四面八方赶到三省市交界的天星坡脚，用歌声表达迎新的喜悦。还要唱《开春歌》，歌词大意为思春、盼春、惜春、挽春等。
踩花山节
踩花山是苗族传统节日。云、贵、川等省苗族群众在农历正、二月间或四、五月间盛行踩山、跳场，源于青年男女的求爱活动。节日期间，青年男女对歌、跳芦笙舞、寻求配偶；老农们则来到花场地交流生产经验，传授生产技术，祝愿五谷丰登。居于山区的苗民在节日内还要进行斗牛比赛。屏边县的苗族还举办跳狮子和爬花杆的比赛。
四月八
苗族传统节日，传说这个节日起于明代。每逢农历四月初八，苗族人都身着盛装群集于贵阳市喷水池边，吹笙奏笛，对歌谈心，以纪念、凭吊传说中的古代英雄亚努。
此外，四月八还是布依族的节日，有称它为“牛王节”的，也有叫“牧童节”或“开秧节”的。每逢这天，人和牛都要吃“牛王巴”或糯米饭，并休息一日，表示对耕牛的慰劳。
龙船节
龙船节是流行于湘西和黔东南施洞、松桃一带的苗族节日。大都在农历五月初五进行。这天除了角逐龙舟外，还有跑马、斗牛、踩鼓等活动。
姐妹节
在贵州省东部清水江畔的苗家村寨，每年农历三月十五至十八日为苗家“姐妹节”。节日里，苗家按传统风俗都要吃“姐妹饭”。这种饭是用姑娘们在山上采集的野花和叶把糯米染成五颜六色后蒸成的。节日里还有热闹的斗牛场面和“游方”活动。
典型食品主要有：血灌汤、辣椒骨、苗乡龟凤汤、绵菜粑、虫茶、万花茶、鮓、捣鱼（也吃酸汤鱼）等。
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在中国古代典籍中，早就有大约五千年前，苗族的祖先记录，直到长江中游以南，黄河流域，这被称为“南国野蛮人“的氏族和部落。
有自己的语言，苗族，苗族山楂语族是一个汉藏语系苗苗族支持。三个主要方言：西部，贵州东部，四川，贵州和云南。 1956年后，拉丁字母文字的形式设计。 ，有很大一部分的长期交流苗族和汉族，苗族兼通中国和中国语言。
苗族是一个能歌善舞的民族，尤其是在飞歌，情歌，酒歌的声誉。芦笙的苗族最有代表性的仪器。
苗族地区以农业为主，狩猎为辅。苗族的挑花，刺绣，织锦，蜡染，剪纸，首饰制作丰富多彩的艺术和工艺品，家庭和国外。苗族蜡染一千多年的历史。苗族服饰31日，多达100余种，可以在世界上任何一个国家的服装相媲美。
苗族“跳花节，跳花节
根据风管
歌曲和舞蹈为主要特征的文化事件，但琳琅满目的苗族服饰千载难逢的机会。
苗族盛行的自然崇拜和祖先。大节日是西松“（祖先），秋两季举办每年一次。公牛（牛斗牛）是苗族人喜欢每年的第一个月的活动，端午，火把，中秋节要举行斗牛。
苗族礼仪：，游客将宰鸭招待，如果所有的方式也来了客人，在一些地方在寨前摆酒满足。吃鸡肉，鸡头王年长的客人，鸡肉必须考虑到年轻的客人。在一些地方，也有亚心形定制的家庭最古老的主人筷子心形或鸭心捻来了客人，但客人不能吃自己的心形均分老人。有些地方王“牛角酒，”梳子肉“，客人们逐一接受，最幸福的。客人少量酒精的所有者，不喜欢吃肥肉，可以解释的情况下，车主是不是强迫，但不吃饱喝足，应被视为看不起主人。
服装
丰富多彩的苗族
苗族自治州地区的
成立中国，先后成立了：
海南黎族融水苗族自治县在广西苗族自治州（1952年7月1日）
（1952年11月26日）
贵州省威宁彝族回族苗族自治县（11月11日，1954）
黔东南苗族侗族自治州（7月23日，1956年）
贵州黔南布依族苗族自治州（1956年8月8日）
湖南城步苗族自治县
湖南湘西土家族苗族自治州（1957年9月20日）
云南文山壮族苗族自治州（1958年4月1日）
贵州镇宁布依族县（1956年11月30日）苗族自治县（1963年9月11），1966）（2月11日
紫云苗族布依族自治县贵州省关岭布依族苗族自治县（12月31日，1981）
贵州省黔南布依族苗族自治州（1982年5月1日）
土家族苗族自治县（1983年11月7日），四川，
四川酉阳土家族苗族自治县的（11月11日，1983）， />鄂西土家族苗族自治州（1983年12月1日）
四川彭水苗族土家族自治县
四川黔江土家族苗族自治县（1984年11月10日）（1984年11月13日，日）
云南禄劝彝族苗族自治县（1985）
云南金平苗族，瑶族傣族自治县（1985）
两个苗族妇女正在颜色羊皮纸
堡*纸生产过程中，石桥贵州省丹寨县1000
多年的历史，1000年，当地的苗族人民，
锦汉造纸技术，当地丰富的树皮
雪松根产生白色的纸，造纸过程明松
星“天工开物”纸记录法一般
保持类似中国古代的生产坚韧的传统。
日常食俗大部分地区的苗族一日三餐主食是米饭。第一大米干燥（或炕干）米糠到现在就去钟吃3-5斤每舂碓舂许多地方电力，水大米。苗族烹调往往淘洗6-7次米煮成半熟社会滗去米汤，木蒸笼蒸熟即成。玉米，小麦，谷子混合用蒸汽煮玉米和荞麦石头推成面粉或颗粒状的食物。多面粉水拌匀，倒入水的蒸锅，蒸主食，广西，云南，贵州，苗族称为“万物水稻交界处。四川省苗，小麦，荞麦或玉米面食品等主食的面条。一些地区在贵州苗族蒸燕麦原锅文火干燥，脆，然后磨成粉，炒熟作为日常主食。苗族民间糯米，糯米为一个好收成和好运气的象征。食品糯米，有时蒸糯米，然后倒入热木罐成泥，用锤子敲打，然后用手埕小轮组，压平木山泉水浸泡，待完全冷却，在任何换水时间，可存放4-5个月，吃，烧，烤，炒即可。油炸食品油炸粑粑是最常见的。油炸粑粑先浸泡糯米和少量酱油，打成浆状，然后躺在铁水浇入模到沸腾的油，油炸制成稠膏，金*即可。添加一些新鲜的肉和酸菜做馅，味道更鲜美。
苗苗传统服饰各种各样的菜肴，普通的蔬菜，豆类，瓜类和蔬菜，萝卜，从牲畜的肉，禽，四川，云南等地的苗族人喜欢吃狗肉，苗族，彝族酒“狗”之称。狗肉热暖腹胃，滋补作用强的食物。苗食用油除的动物油，茶油，植物油。主要是香料，辣椒和一些地区甚至有“无辣不蔬菜”之称。大部分的苗族良好的豆制品，如大豆豆渣，煮的汤渣“煮牛奶和招标的白菜，然后石膏水”豆腐菜，日常菜下饭。苗族居住在高寒山区，依然像白水蔬菜煮贻贝，蘸各种“浸”吃。四川苗族制成的豆浆，豆腐款待。周围的苗族普遍喜欢吃酸味菜肴，酸汤家家必备。酸辣汤用米汤或豆腐水，放入瓦罐发酵后的3-5天，可以用来煮肉，水煮鱼，烹饪，夏季的三伏天，还增加了一些鱼香菜，木姜子，开胃提神，助消化。在贵州省东南部的夏季，客人门，主人总先送酸辣汤，喝罢顿觉酸凉解渴。广西苗族喜欢用辣椒骨做在冬季酸辣汤。苗族食品保鲜，常用的固化方法，如蔬菜，鸡，鸭，鱼，肉，腌成酸味。湖南苗族，这些腌制食品称为“保藏的鱼苗几乎每个人都有一坛腌制食品，统称为耐酸坛，腌猪肉，新鲜的肉切成大块，然后一层肉，一层盐层的压力。为期三天的后生盐融化浸入肉中，然后烧糯米与醴不好混，片涂擦，最后放一些辣椒粉和其他配料，封坛，随吃随取。这种方法腌好的肉，通常可以保存1-2年。酸坛腌酸鱼，酸菜也可以。此外，苗族与熏肉的方法来保存各种家畜，家禽。川南苗族经常在冬季屠宰的猪，猪肉，盐浸挂在炉子上，三角叶杨树枝或柴草烧烟熏烤烟水，然后删除存储熏风味独特，常用的热情款待，并可以存储2 - 3年不变质。
银头饰
苗族妇女锦鸡造型
苗族酒有着悠久的历史，从曲发酵，蒸馏，勾对，地窖有完整的过程，独特的咂酒，喝竹管插入瓮沿酒瓮圈中老年人饮用，饮酒，然后由左到右，其次是旋转。酱酒抽吸后，然后进入饮用水，直到平淡无味的。品尝葡萄酒的一次公开论坛，吃剩的酒明暗是不复杂的，然后中国新年，家家户户也要做糯米甜酒的日常饮料茶花最为常见。生产，第一油，盐，姜，茶入锅炒至油吸烟，加开水，然后将残余物，再倒入茶叶放在玉米，花生，大米花，或一碗糯米，加上一些葱叶，大蒜，辣椒和山胡椒，和服务。苗族特殊的万花茶（也称茶为100）。除了茶，酸辣汤也是一种常见的饮料。
苗族同胞举行苗族火龙
元宵节活动。贵州省黔东
台湾南部江县火龙舞
几百年。
节庆，礼仪，祭祀食俗苗相信万物有灵崇拜祖先的神龛。更多的节日，除了的传统新的新年祭祀节日，以及作为专门的和吃的节日。这样的如：吃鸭节，吃新节，杀鱼节，采摘节。节日时令食品准备肉类和只是酒，但也是必不可少的，如：吃鸭节，家家都要杀鸭，鸭，煮稀饭食用，饮食有节，使用新煮饭，新的黄酒，甚至蔬菜和鱼应刚采摘离开池塘;过杀鱼节，在河边，把大米，腊肉，香肠等食品和葡萄酒的妇女，如过江，只要抓到的鱼，点燃了一把火，架锅鱼去，直到有趣的一面。苗族最隆重的苗一般第一个月的第一天，*，3个传统的节日，5天或15天。年以前，每个家庭应准备一个大的年度食品中，除了杀猪，羊（牛），黄酒也供应充足，丰富的年饭，注意“彩虹的准备，口味和口感，玩最好的糯米”年糕“。晚餐对方，并交换礼物。苗族节日吃牯脏“，也被称为”祭鼓节。七年一小祭，牺牲13年。农历乙亥，10月，11月的一天，然后杀一个围绕子牛，跳芦笙节的祖先。食物，并邀请家人和朋友走到了一起，以促进家庭和睦的感觉。糯米苗族节日必不可少的食品，社交活动，青年男女婚姻的过程中也是必不可少的。城步苗族绘鸳鸯糯米粑作为信物互相赠送礼物，婚礼主婚人，必须邀请到新郎，新娘吃画有龙凤和奉娃娃图案的糯米粑;苗常见于许多地方的米粉做汤圆，但也为节日期间的食品。无论是婚丧嫁娶必须有酒，酸肉，酸鱼，或失礼。苗族人习惯于问的客人迎接客人，喝牛角酒。婚礼上，新郎和新娘喝交杯酒。
苗族节日
开新年
开新年“春节”的苗族人，也被称为“客家年”。新年，家家户户杀猪宰羊，烤扑灭蛋糕*收，希望在未来的一年，风调雨顺，五谷丰登。按照海关，苗族人民用对歌的方式表达自己的意愿，并希望在新的一年。一大早，钱项羽（贵州，湖南，重庆）边境镇五乡地（Cinque Terre）来自四面八方的各族赶到到星级坡脚三省交界处，用歌声表达新年的喜悦。会唱“春天的歌词大意是思春了，希望春，惜春，拉弹簧
步步花节花山苗族传统节日。苗族人民的云南，贵州，四川等省的农历新年是二月或翻两番，可能盛行步上了山，跳场，节日期间，青年男女青年男女求偶活动。对歌，跳芦笙舞，寻求伴侣;农民来到花会场交流生产经验，传授生产技术，希望丰收的苗族人生活在山上在节日，而且还为斗牛。屏边县的苗族也举行狮子跳，爬花杆的比赛。
4月8日
苗族的传统节日，节日传说在明代。初八第四个阴历月，在贵阳市苗族服饰集群，喷泉，长笛演奏长笛，唱歌对歌的话，以纪念和祭奠维克多古代传说中的英雄。
另外，4月八，布依族节日，叫“牛王节”，也叫“牧羊人节”或“重阳节。每当这一天，吃“牛王吧”或糯米，休息一天，这意味着人与牛，牛的奖励。
龙舟节
，流行在湘西和东南亚施洞，周围松桃苗族节日端午节。大多是在农历五月初五。这一天，除了竞龙舟，赛马，斗牛，踩鼓活动。
姐妹部分苗寨贵州省清水河东部每年农历正月15-18苗族姐妹节“节，苗族的传统习俗吃”姊妹饭。水稻所收集的女孩在山上的野花和树叶糯米染成五颜六色的蒸。节日热闹的斗牛场面和“流浪”的活动。
典型食品：血灌汤，辣椒骨，龟苗丰堂，棉菜糕，虫茶，花茶，保藏的鱼，一斤鱼（也吃酸汤鱼）。
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时间：2023-05-14 15:35
在中国古代典籍中，早就有大约五千年前，苗族的祖先记录，直到长江中游以南，黄河流域，这被称为“南国野蛮人“的氏族和部落。
苗族有自己的语言，苗族是一个汉藏语系苗山楂只是语族苗族支持。三个主要方言：西部，贵州东部，四川，贵州和云南。 1956年，设计的拉丁字母形式的文本。很大一部分的长期交流苗，汉，苗族兼通汉语和中国的语言。
苗族是一个能歌善舞的民族，尤其是在飞歌，情歌，酒歌的声誉。芦笙的苗族最有代表性的仪器。
苗族地区以农业为主，狩猎为辅。苗族的挑花，刺绣，织锦，蜡染，剪纸，首饰制作丰富多彩的艺术和工艺品，家庭和国外。苗族蜡染一千多年的历史。苗族服饰31日，多达100余种，可以在世界上任何一个国家的服装相媲美。
苗族“跳花节，跳花节
歌曲和舞蹈为主要特征的文化事件与风管的基础上，但也是苗族服饰精彩展示千载难逢的机会。
苗族盛行的自然崇拜和祖先。大节日是西松“（祖先），秋两季举办每年一次。公牛（牛斗牛）苗族人民喜爱的活动，每年的第一个月，端午，火把，中秋节要举行斗牛。
苗族祭祀：游客必须宰鸭招待，一路来了客人，一些领域我们寨前宴满足。吃鸡肉，鸡头王年长的客人，鸡肉必须考虑到年轻的客人。在一些地方，也有亚心形定制的家庭最古老的主人筷子心形或鸭心捻来了客人，但客人不能吃自己的心形均分老人。有些地方王“牛角酒，”梳子肉“，的客人逐一接受，最幸福的所有者。如客人少量饮酒，不喜欢吃的脂肪，可以解释的情况下，车主不用力，但不吃饱喝足，应被视为看不起主人。
丰富多彩的苗族服饰
苗族自治州地区
中华人民共和国成立，先后成立了：
海南黎族融水苗族自治县在广西苗族自治州（1952年7月1日）
（1952年11月26日）
贵州威宁彝族回族苗族自治县（11月11日，1954）
黔东南苗族侗族自治州（7月23日，1956年）
黔南布依族苗族自治州（1956年8月8日）
城步苗族自治县（11月30日，1956年）
贵州，
湖南湘西土家族苗族自治州（1957年9月20日）
云南文山壮族苗族自治州（4月1日起， 1958）镇宁布依族苗族自治县（1963年9月11）
紫云苗族布依族自治县（1966年2月11日）
关岭布依族苗族自治县（12月31日，1981），贵州省黔南布依族苗族自治州（1982年5月1日）
四川土家族苗族自治县（11月7日，1983）
四川省酉阳县（11月11日，1983）
西湖北土家族苗族自治州（1983年12月1日）（1984年11月10日）
四川黔江土家族苗族自治县
四川彭水土家族苗族自治县（1984年11月13日）云南禄劝彝族苗族自治县（1985）
云南金平苗族，瑶族傣族自治县（1985）
两个苗族妇女正在彩色羊皮纸。<BR /堡*纸生产过程中，石桥贵州省丹寨县1000
多年的历史，1000年，当地的苗族人民，
锦汉造纸技术，当地丰富的树皮
雪松根产生白色的纸，造纸的过程明松
星“天工开物”纸方式，按一般
类似中国古代生产保持坚韧的传统。
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日常食俗大部分地区的苗族一日三餐，主食是米饭。第一大米干燥（或炕干）米糠杵舂现在就去钟吃3-5磅每涌许多地方。具有功率大，水大米。苗族烹饪经常淘洗6-7次米煮成半熟社会滗去米汤，木蒸笼蒸熟即成。玉米，小麦，谷子与蒸汽混合，用开水推入面粉或玉米和荞麦石颗粒状食物。多粉水拌匀，倒入水的蒸锅，蒸主食，广西，云南，贵州交界处的苗族称为“万物大米。四川省苗，小麦，荞麦或玉米面食品等主食的面条。一些地区在贵州苗族蒸燕麦原锅文火干燥，脆，然后磨成粉，炒熟作为日常主食。苗族民间糯米，糯米为一个好收成和好运气的象征。食品糯米，有时蒸糯米，然后倒入热木罐成泥，用锤子敲打，然后用手埕小轮组，压平木山泉水浸泡，待完全冷却，在任何换水时间，可存放4-5个月，吃，烧，烤，炒即可。油炸食品油炸粑粑是最常见的。油炸粑粑先浸泡糯米和少量酱油，打成浆状，然后躺在厚浆制成的铁水浇入模放入热油锅中炸呈金*即可。添加一些新鲜的肉和酸菜馅，味道更鲜美。
苗苗传统服饰各种各样的菜肴，普通的蔬菜，豆类，瓜类和蔬菜，萝卜，从牲畜的肉，禽，四川，云南等地的苗族人喜欢吃狗肉，苗族，彝族酒“狗”之称。狗肉热暖腹胃，滋补作用强的食物。苗食用油除的动物油，茶油，植物油。主要是香料，辣椒和一些地区甚至有“无辣不蔬菜”之称。大部分的苗族良好的豆制品，如大豆豆渣，煮的汤渣“煮牛奶和招标的白菜，然后石膏水”豆腐菜，日常菜下饭。苗族居住在高寒山区仍然像白水蔬菜煮贻贝，蘸各种“探底”吃。四川苗族制成的豆浆，豆腐款待。周围的苗族普遍喜欢吃酸味菜肴，酸汤家家必备。酸辣汤用米汤或豆腐水，放入瓦罐发酵后的3-5天，可以用来煮肉，水煮鱼，烹饪，夏季的三伏天，还增加了一些鱼香菜，木姜子，开胃提神，助消化。夏季黔东南客人的大门，主首先带来了酸辣汤，喝的罢工顿觉酸凉解渴。广西苗族喜欢用辣椒骨做在冬季酸辣汤。苗族食品保鲜，常用的固化方法，如蔬菜，鸡，鸭，鱼，肉，腌成酸味。湖南苗族，这些腌制食品称为“保藏的鱼苗几乎每个人都有一个罐子腌渍食品，统称为耐酸坛肉腌好的猪肉，切成大块，然后一层肉，一层盐层的压力。为期三天的后生盐融化浸入肉中，然后再烧糯米与醴不好混，和擦件，最后放一些辣椒粉和其他配料，封坛，随吃随取，这种方法腌制。肉，通常可以保存1-2年。酸坛腌酸鱼，酸菜也可以。此外，苗族与熏肉的方法来保存各种家畜，家禽。川南苗族经常在冬季出栏的猪盐浸挂在炉子上，三角叶杨树枝或柴草烧烟熏烤，猪肉，烟水，然后取出存储熏风味独特，常用的热情好客，可存放2-3年，而变质。
苗族妇女野鸡塑造，银头饰
苗族酒有着悠久的历史，从曲发酵，蒸馏，勾对酒窖有一个完整的过程。独特的咂酒，饮料用竹管插入瓮，沿酒瓮圈中老年人饮用，饮酒，然后由左到右，抽吸后，然后进入平淡的饮用水，直到旋转。酱酒，咂酒一旦打开论坛，剩酒明暗并不复杂，然后中国新年，家家户户也要做糯米甜酒的日常饮料，待油茶花最为常见。生产，油，盐，姜，茶叶炒锅炒吸烟，加开水，然后渣，然后倒入茶放在玉米，花生，大米花，或一碗糯米，加上一些葱，蒜，辣椒和山胡椒的叶子，和服务。苗还特别多万花茶（也称茶为100）。除了茶，酸辣汤也是一种常见的饮料。
苗族同胞举行苗族火龙
元宵节的活动。贵州省黔东
南部河县火龙舞了几百年。
节日，礼仪，祭祀食俗苗相信万物有灵和崇拜祠堂的。更多的节日，除了的传统节日和祭祀节日，以及作为专门的和吃的节日，如：吃鸭节，吃新节，杀鱼节，采摘节节日此外的准备肉和酒，但也是必不可少的时令食品，如：吃鸭节，家家都要杀鸭，鸭与粳米煮粥，煮沸食用，饮食有节，使用新的煮饭，新的米酒，甚至蔬菜和鱼应该是刚采摘刚刚离开池塘以上杀鱼节，并在河边，把大米，腊肉，香肠等食品和葡萄酒的妇女，如过江之，只要抓到的鱼，这点燃了火，架锅鱼去，直到有趣的一面。传统节日苗族最隆重的苗一般第一个月的第一天，*，三，5天或15天。年以前，每个家庭应准备一个大型的年度食品，猪，羊（牛） ，而且供应充足，黄酒丰富的年饭，注意“彩虹准备，五味俱全，玩最好的糯米”年糕“。晚餐对方，并交换礼物。苗族节日吃牯脏“，也被称为”祭鼓节。七年一小祭。十三年。农历10月，11月乙亥日，然后杀了围绕子牛，跳芦笙舞，提供他们的祖先。食物，并邀请亲戚朋友聚到一起，以促进家庭和睦的感觉。糯米苗族节日必不可少的食品，社交活动，青年男女婚姻的过程中也是必不可少的。城步苗族绘鸳鸯糯米粑作为信物互相赠送礼物，婚礼的主婚人，必须邀请到新郎，新娘吃画有龙凤和奉娃娃图案的糯米粑;苗族共同在许多地方的糯米米粉汤圆，但也为节日期间的食品。无论是婚丧嫁娶必须有酒，酸肉，酸鱼，或失礼。苗族人习惯于问的客人迎接客人，喝牛角酒。婚礼上，新郎和新娘喝交杯酒。
苗族节日
开新年
开新年“春节”的苗族人，也被称为“客家年”。新年，家家户户杀猪宰羊，打饼烤葡萄酒庆祝收获，我希望在未来的一年，风调雨顺，五谷丰登。按照海关，苗族人民用对歌的方式表达自己的意愿，并希望在新的一年。一大早，钱项羽（贵州，湖南，重庆）边境各族镇五乡地（Cinque Terre）抵达三省交界处的星空坡脚，用歌声来表达新年的喜悦。会唱“春天歌词思春，春，惜春，拉弹簧的效果。
步步花节花山苗族传统节日。苗族人民的云南，贵州，四川等省的农历新年是在2月或IV普遍可能步上了山，跳场，青年男女求偶活动。节日期间，年轻男子和女性对歌，跳芦笙舞，寻求伴侣;农民谁花了会场交流生产经验，传授生产技术，祝愿丰收。住在山上在节日的苗族人民，也为斗牛屏边县苗族还举办跳狮子和爬花杆的比赛。
4月8
苗族传统节日，传说在明代的节日。初八第四个阴历月，在贵阳市苗族服饰集群，喷泉，长笛演奏长笛，唱歌对歌谈话纪念，维克多古代传说中的英雄致敬。
另外，4月八，布依族节日，叫“牛王节”，也叫“牧羊人节”或“重阳节。每一天，和牛吃“牛王栏”或糯米饭，休息一天，这意味着牛奖励。
龙舟节
，端午节流行在湘西和东南亚设施洞，松桃苗族节左右。大多是在农历五月初五。这一天，除了竞龙舟，赛马，斗牛，踩鼓活动。
姊妹节在贵州省的苗族村寨，清水河东部，每年的农历新年3月15日至18日为“苗族姊妹节”的节日，苗族传统习俗应该吃“姊妹饭。水稻所收集的女孩在山上的野花和树叶糯米染成五颜六色的蒸。热闹的斗牛节和“流浪”的活动。
典型食品：血灌汤，辣椒骨，龟苗唐锋，棉菜蛋糕，虫茶，花茶，保藏的鱼，一斤鱼（也吃酸汤）。
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时间：2023-05-14 15:35
聚居区，海关和海关
【语言】
土家族自己的语言，土家语属汉藏语系藏缅语支未定。混合与汉族很长一段时间，很早就开始使用汉语，中国，湖南永顺，龙山，古丈地区最完整地保留了土家族语言的人。国家的文字，一个普通的中国人的语言。
[服装]
土家族妇女的外套袖子左外套开衫，辊插入23层的蕾丝镶边筒裤，男士双排扣T恤。 “过赶年，l2天提前新年是一个重要的节日。土家族男子琵琶翻领T恤，缠青丝头帕的磨损。妇女左襟大褂，滚23花边袖子宽松下，镶边筒裤或八罗裙喜欢穿的各种金，银，玉饰。
[房子]
土家族爱群居，爱吊脚木楼，房屋村村通，寨，很少有单家庭房屋大多是木结构，小青瓦，花格窗秘书长屋檐空置，花木兰扶手走马角，古色古香。一般家用有一个小院子，院前栅栏，竹院，青石板铺路安装刨木头墙照亮嵩明，现场的田园宁静的日出和日落。
【习俗】
男性和女性的多元化 - 经济对歌，彼此相爱，就结婚。“哭泣的习惯习惯。在7-20天，在他们结婚之前，女人哭了起来，哭嫁歌“女人哭泣的母亲”，“妹妹哭泣的女孩”，“骂媒人。开始唱光，越接近结婚的忧伤。口干舌噪声，直到他哭了，他的眼睛红肿，是否好哭才德的女子作为衡量标准。
土司制度前，土家族实行火化。土司制度经常有土葬，土老司，土老司祭祀者，每天开窗纺车纺三次，念经发送到的人，过了桥到天上婷主持的葬礼安排。然后冒充的人，“哈哈”周围盘旋，者的子女跟随土老司抱怨，土老司唱这首歌的哀悼，吹牛角，顿时炮火连天，哭唱哀鸣，深刻的悲伤，持续了几天几夜，然后安装抬上山安葬遗体的棺材。酋长共和国土家族葬礼主持的祭司，太平间三，五，七，根据不同层次的业主家庭的祭司寺庙，“十王”，“十王”，“隔夜苏童”，竖起桅杆“，”垂直桅杆“的名称，”七纵桅杆“。一般道场履行柳树下的床，开放，推荐亡，后熟，散花的语音解决方案，光解决方案的提供上，打烧棺，辞灵，扫堂具体操作程序。者亲属披麻戴孝，跟随道士行的葬礼，还请人唱孝的歌曲，以人的感叹中的视图。新中国成立后，土老司，道士停止活动，举行一个纪念仪式上唱这首歌的道场，而不是哀悼。
[宗教]
韩在宗教事务的影响，迷信，崇拜自己的祖先。上帝是不是他们的神。萨满驱魔。一些地方的信道教。每逢过年应该是祖先的国王，谁也开始了15小景。粮食猪的祖先，使命圣巴巴，家禽和粮种。每餐国王沉默了一段时间，第一次插入大米，少量的菜，请已故的祖先吃的，然后他就开始用筷子吃饭，农历6月6提供土壤，每个村应该挥手大厅，打破和生猪，水果等祭品放摆手。十月朔日祭冬宰鸡，鸭，灯红酒绿和宴会。此外，土家族敬灶神，土地神，伊纳里，生猪官方神，提供房屋维修和建造建筑鲁班奖，除了葡萄酒和肉类产品，也是一只大公鸡。
白虎崇拜：白虎在土家人的眼睛中有着举足轻重的地位。土家族自称是“白虎之后”。据传说，古时候，土家族的祖先巴服务被推为五姓部落酋长领，被称为“林军廪君部落成员导致土壤船沿河，行至盐阳，杀凶残的盐水女神解决下来。人民安居乐业，自然廪君也深受人们的喜爱。廪君亡后，他的灵魂进入白虎*。此后，土家族白虎祖神，始终不能忘记朝拜。常年崇拜一个雕花木神社白老虎。已婚，男芳正堂大方表除了的的宗教虔诚的国王，提供铺虎毯，象征牺牲虎祖。，土家族人的生活中无处不在的影子白虎。其意义虎男驱动邪镇恶，希望得到和平和幸福的消息。
[饮食习惯]
土家族平时一日三餐每天在休闲一般吃两餐繁忙的春季和夏季，劳动强度较大，吃四餐，如种植季节，上午加餐“不成熟”，“不成熟”的大饺子由糯米或绿豆粉小吃。它说：“过早“一顿吃汤圆丰收，好运的意思。土家族喜食油茶。每日主食除大米，玉米粉是最常见的。有时也吃豆饭，粑粑和团圣也是土家族的时候，有的甚至一直吃到栽秧，红苕在许多地区，在过去一直是作为主食，是季节性的主食，现在仍是常设的食品后，在一些地区的冬季开始，土家菜酸辣其主要特点。民间家家都有酸菜缸腌酸菜，几乎每顿饭不离酸菜也很常见豆制品，如豆腐，豆豉，豆叶皮，豆腐乳，尤其是吃合并残留即将到来的大豆地浆渣，不管沸腾澄清，叶可熟吃，民间往往豆类，大米，玉米粉加合物渣取汤在一起。土家族的饮酒，特别是在吃的了的当节日或好客，酒是必不可少的。常见的糯米饭，高粱酿制的朗姆酒和酒度不高，口味纯正，典型的食物：土家族最喜欢的粑粑（汽巴）腊肉，茶叶及其他食品，以及菜肴;使命圣;绿豆粉（米粉）;炸糕。
[文化]
土家族爱唱山歌，山歌，泣歌，情歌，摆手歌，劳动歌，潘松。
“挥手了舞”古老的集体舞很受欢迎，包括狩猎，军事，农业，宴会行动中超过70。祭祀祖先，乞求好收成相联系，不管是什么大党，要跳楼。“摆手选择农历单日，持续天数是单数。一般的的三个天，五个天，比七个天就可以了。一般的第九天，农历正月或三天的3月，参加人数有几千人。节奏鲜明，优雅，简约，浓郁的生活气息。史诗，最有名的民歌。
主要从事农业，手工业，刺绣，编织更出名，土花铺盖尤为著名。汉族在经济和文化发展的影响是更多的保留，但有其自身的特点。湘西的“金色桐油，湖北西部，坝漆”，是著名的中国和外国著名。
新西兰卡普是土家族民族工艺中的一朵奇葩。也被称为“打毯花，它是一种土家织锦，其独特的技术和精彩的组成五中国织锦。
土家族文学最著名的叙事诗，唱山歌，跳摆手舞，挥舞着歌，挥舞着手中的摆手歌的歌曲和歌曲挥手，挥手歌史诗性质;小摆手歌苦歌，情歌，抒情的作品，具有浓郁民族特色和风味独特的山，长篇叙事诗“锦鸡”的结合体的四头山歌，方式用男女对唱性能，它以爱情故事为主线，反映了广阔的社会生活的表面。
[天文历法的土家族人民在长期的农耕生活中已经积累了大量的天文，地理，气象，水利，农业，生物，医药知识和运用这些知识指导一代又一代的土家族人的生产和生活。
土家族气象知识为基础的形式，谚语，歌曲流传下来，如：“云朝工，灯全云西披蓑衣，云南，打破船，云北，不彻” ，“早上烧霞，等烧茶，晚上烧霞，晒蟾蜍”，“的雷工咣的唱歌，不下雨”，“东虹太阳西，宏宇，彩虹在南方水灾月亮伞，太阳冲破岩板，月亮毛，雨落明朝“，”雨山戴帽，无雨山擦拭腰部通过雷雨云，彩虹，天文馆，或在太阳和月球和其他天体观察到的天气预测是精细，精度高。
土家人也枯荣山植被，候鸟来来去去，月亮和星星的变化，根据气候预测，估计收获歉收密布，风雨雷电交替农时排名。他们编译代农业积累了经验民歌，谚语，口碑，指导春耕和秋收。如：“张默听老问哄小桐子花播种”，“阳春三月的盘花，充满三洋鸟的叫茶，一份报纸称的杨春节，摧动抢种，告诫人们：”彤开花的雄性鸟欢乐的季节，播种时间。又如：“清明明，谷雨淋浴”，“热三伏，不结实;不冷39，肉是不是很”。这是基于具体的道德勇气来推测农业收成是好还是坏的气象条件。
农艺知识等谚语，歌曲根据传说，如：“深耕，耙烂泥饭碗一碗米饭深耕细耙的农田，收获的是不错的。”浅水栽秧深栽马铃薯，红薯暴跌皮皮，宁秋红薯种植，不种秋荞，传授水稻苗，红苕，洋芋，荞麦栽培技术。
