韭菜豆油皮怎么做好吃

发布网友发布时间：2022-04-22 09:23

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热心网友时间：2023-07-04 10:50

主料

五花肉120克韭菜200克
豆皮一张

辅料

蒜头生抽
油盐
花肉韭菜炒豆皮的做法步骤
1. 五花肉切成薄片,放盐和胡椒粉腌10分钟.
2. 韭菜洗耳恭听净控干水,切成小段,豆皮切丝。
3. 油烧热后,把蒜头放进锅里爆香,捞出不要,然后把五花肉倒进锅里翻炒1-2分钟后,然后把火调小,慢慢把花肉的肥油煎出来(中途切记不要加水).大约5分钟后,倒点生抽,把花肉炒至均匀上色后,盛起备用.
4. 锅不用洗,再倒点油到锅里,烧热油后把切好的韭菜和豆皮倒进锅里炒,此时如果太干的话,可以溜点水,等韭菜开始变软后,把炒过的花肉倒进同炒,最后下盐调味就可上碟.

热心网友时间：2023-07-04 10:50

韭菜一大把，先整理干净，然后漂洗几遍沥干水切大段，豆皮一大张，用剪刀剪成小细条状，锅内倒入油烧热，加一勺剁椒炒香，再将韭菜段放入焯软，再将豆皮倒入锅内炒软，最后加入少许食盐调味即可。