高压锅怎么炖排骨汤
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发布时间：2022-04-22 09:21
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热心网友
时间：2022-06-03 05:45
运用高压锅炖排骨的办法：
1、先将大小适宜的排骨洗净。
2、放入锅里，放的水以吞没排骨两厘米以上或不超越压力锅的最高水位线为宜。
3、把锅放到灶上，别盖锅盖，开战烧涨，打去浮末后，加调料。依据本人口味加调料。放盐适量，滴几滴醋，盖上锅盖，放上限压伐，至限压伐放汽，开端计时。
4、高压锅炖排骨时间：15—20分钟即可关火，让其自然冷却，或等不得时可将压力锅拿到水龙头旁洒水冷却，将限压伐拿开后才可将锅盖翻开。再将锅放到灶上，不再加盖。
注意事项：普通来说蹄筋那种最难烂的也就30分钟，要是好点的排骨普通20分钟也就差不多了，不过也看个人的饮食习气，编者用电压力锅炖排骨汤的时分普通都会炖50分钟左右，炖久一点汤就浓郁好喝点。
热心网友
时间：2022-06-03 07:03
用高压锅清炖排骨的步骤如下。
1、将水煮沸后，将排骨焯煮两三分钟，撇出血沫后倒掉，洗净排骨。
2、将排骨放入高压锅中，倒入恰恰能没过排骨的水。
3、大火烧开，撇掉浮沫和浮油，倒入料酒，放入葱段姜片等配料，盖上锅盖，大火烧至上汽后转小火压20分钟。
热心网友
时间：2022-06-03 08:38
高压锅炖排骨的做法
主料
排骨 (适量)
调料
葱段 (适量) 姜片 (适量) 八角 (适量) 花椒 (适量) 料酒 (适量)
厨具
无
1锅中烧沸水，下入排骨，焯煮两三分钟出血沫，倒掉血水不要，洗净排骨。
2将排骨放入高压锅中，倒入没过的水。
3大火烧开，撇掉浮沫和浮油，倒入料酒，放入葱段姜片，八角和花椒粒，盖上锅盖，大火烧至上汽后转小火压20分钟。
高压锅炖排骨(24厘米高压锅)
原料:猪排骨2000克,炖肉料(王守义牌)半袋.
准备:排骨剁块,凉水浸泡去血水,放入锅中加水和少量料酒\食醋煮开,去除浮沫,捞出控水备用.
炒糖色:炒锅置火上,加入食油25克,白糖20克,炒至泡末由大变小始见产生烟时,迅速将焯过的排骨倒入,迅速颠翻使其着色均匀,后将炒过色的排骨倒入洗净的高压锅中,加水略没原料.
调味:根据个人口味,酌量加入白糖\料酒\醋\葱\姜\盐\炖肉料等.
制作:盖锅盖,大火烧开.始见排气时放上高压阀,待高压阀间歇排气时,减弱火力,使高压阀维持慢速旋转状态,维持13-18分钟,停火.待锅中压力完全消失后,开锅趁热品尝饱口福.
热心网友
时间：2022-06-03 10:29
