高压锅怎么炖大骨汤
发布网友
发布时间：2022-04-22 09:21
共2个回答
懂视网
时间：2023-03-02 05:17
1、材料：猪骨2根、姜2片、大葱1段、精盐1小勺。
2、准备好的大棒骨分成两截，放入水中，静置180分钟。
3、锅中放入水和大棒骨。
4、大火煮开，去除杂质。
5、捞出使用清水冲洗干净。
6、高压锅内放水，葱，姜和大棒骨。
7、盖上盖，压半小时后放盐。
8、拌匀盛出，完成。
热心网友
时间：2023-03-02 02:25
一、大棒骨从中间敲开成两截，用清水浸泡1小时， 然后冷水下锅，煮开后，撇去血沫。
二、将焯水后的大棒骨加入高压锅，加半锅热水，加入适量葱段、蒜瓣、姜片、八角。加盖，上气后压25分钟。
三、压好后，加入适量的盐和味精，撒上葱花和香菜末即可食用。
拓展资料
1.骨头汤除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等。猪骨性温，味甘、咸，入脾、胃经，有补脾气、润肠胃、生津液、丰机体、泽皮肤、补中益气、养血健骨的功效。
2.儿童经常喝，能及时补充人体所必需的骨胶原等物质，增强骨髓造血功能，有助于骨骼的生长发育，*喝可延缓衰老。
