北京有啥好吃的特色
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发布时间：2022-04-22 09:25
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热心网友
时间：2022-07-06 11:59
说起北京，第一个想到首都，然后就是升国旗，故宫天坛颐和园，从古至今这里都是人们心中的向往之地，古有十年寒窗学子跋山涉水前去科考，今有全国各地百姓高铁飞机前来游玩，除去景点是必逛项目以外，小吃便是不能错过的。
冰棍、卤煮、驴肉火烧，爆肚、烤鸭、炸酱面，说起来哪个都能让人口水直流，但是这些吃食总有一两家味道经典的，那么接下来就说说藏在北京巷子里的那些小吃街。
前门大街
前门大街坐落于北京城的中轴线上，也是北京最著名的商业街。前门锅贴热乎乎的出锅，味道焦香，蘸着蘸水吃上一口，满足感充斥全身；门框胡同百年卤煮是地地道道的北京美食，在敲字的时候光是打出来门框胡同就会自动弹出百年卤煮，所以足以说明它有多出众了；天兴居是北京老字号了，满满一碗炒肝，色香味俱全。
烟袋斜街
烟袋斜街是北京的一条文化街，来过这里的名人不在少数。京扇子是一家卖扇子的店铺，价格适中，扇面的图案都是走的中国风，不是有点文化的人还真不敢轻易拿扇子出来；中草药香囊具有驱蚊虫叮咬、提神醒脑、安神助眠等功效，自己选好了袋子就可以让师傅去装药了；要说烟袋斜街名字的由来，就要说当年住在北京的旗人喜欢抽烟袋，而烟袋斜街的形状就像一个烟袋因此得名。
护国寺街
号称一百块钱能够从头吃到尾，这让我想到了深圳的东门，同样是一百块钱，护国寺街可没有那么多的海鲜，更多的是北京当地的名小吃，驴打滚、豌豆黄儿、豆汁儿、焦圈，面茶，几乎北京有名气一点的吃食这里都可以买到。
簋街
这里堪称北京餐饮第一街，这里的国外游客比较多，因为簋街紧临大使馆，据说每年在外宾身上获得的收益就能达到上千万，中餐厅就占到所有餐厅总数的90%，提到簋街，会联想到小龙虾，它是在这条街里新兴的美食。
苏州街
北方很少有江南水乡的柔美，然而苏州街例外，这里是模仿苏州建造的商业街，沿街有许多特色小吃，从头逛下去，脚步不停嘴也停不下。
有很多歌手都曾经在后海的酒吧街做过驻唱，这里临海聚集着许多的小胡同，每个胡同里都有优美的歌声传出，不像三里屯那么嘈杂，多了一丝文艺，美酒加咖啡，或许就是这种感觉了。说了这么多，北京的小吃街，你知道多少呢？
热心网友
时间：2022-07-06 13:17
北京十大特色小吃排行榜 北京有什么特色小吃
说到烤鸭，当然是北京烤鸭最好吃啦，烤鸭是北京最具有代表性的一道小吃，受到了很多国内外游客的喜欢。北京烤鸭历史悠久，最早是宫廷美食，逐渐进入了民间，因为北京烤鸭的制作很讲究，所以在味道上也是无可比拟的。北京烤鸭采用果木炭火烤制，烤鸭肥而不腻，外脆里嫩非常好吃。
NO2老北京炸酱面
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老北京炸酱面在北京大街小巷都吃得到，老北京炸酱面是最具有北京特色的美食之一，面条Q弹，加入了特制的甜面酱之后，配上肉丁炒制的浇头，最后再拌入黄花，豆芽等配菜，一碗好吃的老北京炸酱面就好了，是老北京人最爱的美食之一。
NO3老北京铜锅涮肉
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北京人喜欢吃涮锅，尤其是这种老北京传统老火锅——铜锅涮肉，老北京铜锅涮肉的特点就是用铜锅作为器具来涮烫，羊肉清汤锅底非常受欢迎，在保证了羊肉的鲜美的同时，也很入味，羊肉肉质细腻，没有任何的膻味。铜锅涮肉要好吃，蘸料很重要，一般用红腐乳、韭花、芝麻酱等制作，别有一番滋味。
NO4爆肚
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爆肚是老北京特色小吃之一，采用的是鲜牛肚或者是羊肚进行制作，这种小吃在北京很盛行。爆肚制作简单，将牛肚或者是羊肚清洗干净之后，切成条状，然后沸水煮熟，加上芝麻酱、醋、辣椒油等等佐料来调味，虽然做法并不难，但是口感却很好，又脆又鲜。
NO5卤煮
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卤煮是将火烧、炖好的猪肠和猪肺放在一起煮的一种美食，据说光绪年间因为用五花肉煮制的苏造肉价格昂贵，所以人们就用猪头肉和猪下水代替。经过民间烹饪高手的传播，久而久之，造就了卤煮火烧。老北京人通常会把卤煮当做正餐来吃。
NO6炒肝
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炒肝是老北京传统风味小吃，至今已经有上百年的历史了，北京人喜欢把炒肝作为早餐来吃。炒肝也成了北京传统早点的一部分，地道的老北京炒肝汤汁浓稠油亮，带有蒜香味，吃起来肥而不腻，、蒜香扑鼻，肝和芡汁能够完美的融合在一起，风味独特。
NO7面茶
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面茶是北京小吃中很有人气的美食，基本上都是在早餐的时候出售。面茶是用小米面或糜子面作为主料制作而成，加入了芝麻酱、香油、花椒
热心网友
时间：2022-07-06 14:51
旗本命食--酸豆汁团圆饼、牛肉馅饼、花素蒸饺、烧饼夹猪肉
雪花落、榆钱糕、芸豆饼、杂面(杂豆面)、马蹄烧饼
莜面搓鱼 、门钉馅饼 、京东肉、 栗凉糕、 栗面窝
卷 、凉粉、 白薯铃 、杠、 炖吊 花糕、 豆豆、昔糕、 羊霜肠
油渣、 猴拉稀 、酸枣面、 玫瑰枣、 麻油鸡加陷鸭、 窝、
创意玉兔饺、切糕、 炸荷包蛋 、江豆干、 烧饼油条 、花卷 京味水饺、
炸酱面、 麻花、 干、 黄焖鱼翅 、五香鱼、 栗糕、 海红鱼唇、
烩乌鱼蛋、 宫廷烤乳猪、 北京月盛斋烧羊肉、 甜酱黑菜 、
五香野兔(北京浦五房 桃脯 北京德居烤鸡 )
蜜饯海棠、 北京浦五房酱肉、北京浦五房酱猪肉、 北京清酱肉
北京皮蛋 、宫廷御膳唐烤鸡 、北京酱羊肉 、北京恒瑞号酱牛肉
北京楼酱猪肉、 喇嘛糕 、北京复顺斋酱牛肉、 北京德居熏鸡
北京香肠、 北京米花糖、 百蛋糕 、芥末墩、 北京辣白菜、
桂花糖蒜 、甜酱姜芽、 北京糖辣萝卜、 北京萝卜干、 芥菜辣菜
糯米面凉糕 、羊肉馅饼(北京)、 枣泥(京式) 、酒皮八件(京式)、
状元饼(京式)、 浆酥饼(京式)、 京式酥皮八件、 盐水烧饼(北京清华斋)
杏仁干粮(京式)、 桂花棋(京式)、 核桃酥(京式)、 酥盒 、
烫面饺(北京) 、都处烧卖(北京风味 麒麟酥(北京名点)、 北京八宝菜
燕京酱萝卜、 京味芝麻酱拌腰片 、京味香辣萝卜丝 、京味腐竹拌黄瓜 、
京味葱油黄瓜 、北京扦瓜皮、 北京酱桃仁 、北京酱黄瓜、 北京豆豉、
核桃酪 、烧麦、 羊双肠、 芝麻凉糕、凉糕 、糕 、牛舌饼、 豆渣糕
炸饹馇盒 、盆糕、 芥茉墩、 煎灌肠、 五连烧饼 、北京桥吃2
北京桥吃、 杏仁豆腐、 窝 、京都藤萝脯、 臭豆腐卷煎饼
北京松花蛋拌豆腐、 京味海米拌黄瓜、 京味红油黄瓜 、芝麻肉片、 芝麻鸡
炸响铃、 沙锅栗鸡 、沙锅虾、 软炸鱼、 软炸虾、
软炸脊、 木樨肉、 金针鸡丝、 姜葱海参、 葱爆鸡丁 、炒肝 、
自红、 自白、 煮炸豆腐、 芝麻卷糕 、整米切糕、 蒸食炸、 炸三角
炸糕坨、 炸 、炸荷包、 炸格渣盒、 炸排岔、 枣泥酥、 枣泥包
芸豆卷 、圆边缸炉、 元宵、 油茶、 硬面饽饽 、银丝卷 、品烧饼
腰饼 、羊肉杂面、 旋粉 、杏仁酥、 杏仁茶、 枣粽、 豆冻糕、
香椿鱼 、豌豆粥、 豌豆黄、 藤萝饼 、套环 、桃仁酥 、烫面炸糕 、
糖泡、 糖火烧、 糖鼓盖、 糖茶菜 、酸梅汤与糖葫芦、 素卷圈、 酥烧饼
酥合 、苏造肉、 水乌、 水晶门丁、 水晶糕、 双麻、 涮火锅 、
山药饼、 沙糖条、 馓麻花 、三鲜烧卖、 萨其马 、软糖枣、 肉末烧饼
肉火烧、 肉丁馒、 秋梨膏 、清汤丸、 清代宫廷吃传说 、切边缸炉 千层糕、 棋饼、 其林酥 、片丝火烧、 牛肉麻饼、 牛筋窝窝 、奶油炸糕
奶棋、 奶酪、 奶饽饽、 面包酥、 蜜银耳、 蜜三刀、 蜜麻花、 蜜供
蜜箅 、玫瑰饼 、麻茸包、 麻酱烧饼 、螺蛳转 、绿豆糕 、卤煮肠、
梁实秋豆汁、 莲糕、 豆腐、
北京吃:碗糕 、扣饼、 烤羊肉、 京味核桃酥泥、 金丝麻花 、
金钱麻花、 焦圈、半焦 、焦圈 、酱菜、 丝排叉、 江米藕、
夹糖糕干、 馄饨 、荤饼饺、素饺汤饺 、黄米面炸糕 、火纸筒 、黄锅盔 黄糕、 蝴蝶酥 、蝴蝶卷、 红白蜂糕、碗蜂糕、米、 盒皮奶卷、 盒糕、 锅贴、 桂花糖熟芥、 光、 灌肠与熏鱼、 灌肠、 干蹦 、福云酱猪肉 芙蓉糕 、风味吃、 翡翠豆腐、 墩饽饽、 豆腐脑、 磨盘柿、 褡裢火烧
脆麻花、 澄沙烧饼、 炒麻豆腐、 炒疙瘩 、炒肝 、茶汤 、薄脆、 冰碗、
炸糕坨、 冰糖葫芦、 冰花酥、 冰花球、 北京粽、
北京特产王致臭豆、 北京特产茯苓饼、 北京特产北京酥糖 、
北京特产北京烤鸭 、北京特产六必居 、北京早点煎饼豆腐
北京烙饼 、北京风味吃水晶门 、北京鱼菜、 北京八宝饭 、
白羊肉、 白汤杂碎、 白蜂糕、 扒糕、 八宝莲粥、 艾窝窝、
热心网友
时间：2022-07-06 16:43
首先推荐的就是“御食园”，来北京必买的零食礼包那肯定是御食园了，种类非常多，蜜麻花、糖葫芦、驴打滚、小米黄、艾窝窝、北京小酥。只要你知道的北京特产你都能在这里买到，而且都是单独小包装，很方便携带和保存，而且口味十分正宗，最最最重要的是北京特产食品里面，御食园的礼盒颜值简直无敌了，完全碾压其他品牌，所以如果是打算送人，直接选择御食园礼盒就对了，比较有代表的就是京城十三绝啦，送人太有面子了。购买渠道的话就是你随便去一家北京比较大的超市，零食区域基本都有他家的专区，或者来不及的话高铁站，机场也都有，礼盒的话可能就要找一下稍微大一点的柜台啦。
二、北京烤鸭
百年老号的全聚德烤鸭，被称为“中华第一吃”，优质的北京肉鸭用天然的果木烧烤后，鸭身色呈枣红，外皮酥脆，鸭肉肥而不腻，由内到外透着诱人的香气，连甜面酱也遮盖不掉！北京烤鸭素有“天下第一美味”之称，可以说是北京饮食的代表，北京烤鸭除了堂食，还有很多真空包装的烤鸭出售，可以买来带回家。
三、北京稻香村
老北京人都会认可“三禾”商标的稻香村，因为它是北京地地道道的京味糕点。买过稻香村的都知道，稻香村的糕点非常实在，稻香村什锦类糕点：奶酪酥、凤豆冰沙酥、红豆烧、大豆卵磷脂蛋糕、腰果酥、杂粮松糕、油炒面；稻香村糖醇类糕点：糖醇杂粮酥饼、无糖曲奇、糖醇老公饼、糖醇木瓜饼、无糖萨其玛等，种类繁多，可以尽情挑选。
