鳝鱼烧茄子怎么做

发布网友发布时间：2022-06-10 06:06

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热心网友时间：2024-06-08 10:01

鳝鱼烧茄子
原料
鳝鱼300克、紫茄子500克、青红椒适量、蒜末少许。
调料
生抽一小勺、老抽一大勺、盐1/2小勺、糖1/4小勺。
做法
鳝鱼洗净切段，茄子切条
锅内烧热油放入茄子炸软捞出，沥去油;
锅内留少许底油，倒入蒜末炒香，下青红椒，鳝鱼翻炒均匀;
倒入茄子，加入生抽，老抽糖翻炒均匀，加入少许水，盖上锅盖中火焖5分钟，洒入盐翻匀即可

热心网友时间：2024-06-08 10:02

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