酱油起源于我国哪个朝代

发布网友发布时间：2022-06-10 02:57

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热心网友时间：2024-11-19 07:26

酱油是由‘酱’演变而来，早在三千多年前，周朝就有制酱的记载了。
而酱油一词最早出现在南宋两本着作中：《山家清供》记载用酱油、芝麻油炒春荀、鱼、虾；《吴氏中馈录》记载用酒、酱油、芝麻油清蒸螃蟹。此后，酱油一词还出现在1360年《云林堂饮食制度集》，元《易牙遗意》，1591年《饮馔服食笺》，1680年《食宪鸿秘》，1698年《养小录》，1750年《醒园录》，1790年《随园食单》，清《调鼎集》卷三、卷七。

热心网友时间：2024-11-19 07:26

夏朝（我去中坝酱油厂研学过，里面有）

热心网友时间：2024-11-19 07:27

酱油最早是由豆浆清转变而来的，始于1691年，源于宋朝。

热心网友时间：2024-11-19 07:27

酱油是从豆酱演变和发展而成的。中国历史上最早使用“酱油”名称是在宋朝。