谁知道韩式炒扇贝的做法?
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发布时间：2022-06-10 14:19
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热心网友
时间：2024-07-01 10:11
材料
扇贝、葱、姜、白酒（黄酒）
调料汁
3勺韩式辣酱、1.5勺蚝油、1勺蒸鱼酱油,2勺料酒、2勺糖和半勺米醋兑成
做法
（1）锅中倒入足量凉水，放葱段、姜片，一小酒盅的白酒，以大火烧开；
（2）倒入扇贝焯熟，沥水备用；
（3）下姜丝炒香，倒入扇贝；
（4）立刻把调味汁倒入翻炒均匀；
（5）倒入水淀粉勾芡出锅。
小贴士
鲜活的扇贝不适合放在冰箱长时间保存，最好用清水盛放，待扇贝吐尽泥沙后，尽快烹饪。如果实在需要保存，就先不要清洗扇贝，在其表面抹上盐，再用保鲜膜包住放在冰箱内冷冻保存，可保存较长时间。
扇贝食用的好处
（1）扇贝富含碳水化合物，维持大脑功能必须的能源；
（2）扇贝适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，
肢倦乏力等症。暖胃，治疗胃寒症；
（3）扇贝含有丰富的维生素E，抑制皮肤衰老、防止色素沉着；
（4）扇贝具有效预防癌症，降低癌变的发生率。延缓和抑制癌细胞生长、扩散。
热心网友
时间：2024-07-01 10:12
扇贝也是家常海鲜的一种，制作方法简单，口味鲜美。最简单的吃法就是汆熟了，把肉掏出来，蘸料吃，还有就是著名的蒜蓉粉丝蒸扇贝。今天上一道更加常的吃法，就是韭菜炒扇贝，味道也很鲜美。
材料
主料：扇贝500g、韭菜500g；
辅料：油适量、盐适量、酱油适量
韭菜炒扇贝
1
准备好扇贝
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2
把扇贝肉剥出来
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3
韭菜切段
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4
锅中放油
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5
放入扇贝翻炒
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6
加入韭菜，把扇贝放到一边，翻炒韭菜
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7
韭菜炒软后，和扇贝混合，加入盐，酱油炒匀即可
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小贴士
剥扇贝肉的方法：先烧好热水，然后把扇贝放里，烫一会儿，扇贝就开了，肉就很好取出来了。
这道菜酱油要少加或不加，放太多会影响味道。
热心网友
时间：2024-07-01 10:12
扇贝。葱。姜。白酒（黄酒）。调料汁（3勺韩式辣酱、1.5勺蚝油、1勺蒸鱼酱油，2勺料酒、2勺糖和半勺米醋兑成）
做法
1、锅中倒入足量凉水，放葱段、姜片，一小酒盅的白酒，以大火烧开。
2、倒入扇贝焯熟，沥水备用。
3、下姜丝炒香，倒入扇贝。
4、立刻把调味汁倒入翻炒均匀。
5、倒入水淀粉勾芡出锅
热心网友
时间：2024-07-01 10:13
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时间：2024-07-01 10:13
