生蚝怎么去腥味
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发布时间：2022-04-22 09:59
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热心网友
时间：2023-10-09 17:56
下面是我常用的方法希望能帮助您！
生蚝除腥味的做法：
先将牡蛎洗净，用料酒泡制，再加盐。之后的牡蛎就没腥味了。
用盐水煮5分钟，在迅速将牡蛎捞出放进冰水里，反复几次行为也会没有。
为去除牡蛎腥味，可用3．0％～5．0％的盐水浸泡，盐水用量为原料的3～5倍，浸泡时间为30～50rain，期间搅拌2或3次，然后用清水冲洗，沥干。
