如何炖燕窝步骤
发布网友
发布时间：2022-04-22 09:59
共3个回答
懂视网
时间：2022-10-24 15:19
1、主料：水发燕窝400克，鸡茸150克，鸡蛋清2只，火腿末少许。
2、配料：顶汤500克，盐2.5克，味精1.5克，湿淀粉50克。
3、将水发燕窝上笼蒸1小时后取出，分放在数个瓷碗里。
4、铁锅上火，投入顶汤，烧开后放盐、味精，湿淀粉勾薄芡，再徐徐倒入鸡茸和蛋清，最后撒上火腿末，分别浇在燕窝碗里即可。
热心网友
时间：2024-01-17 04:54
食材 燕窝适量 纯净水适量
碗 看个人需要 镊子1个
冰糖适量
枸杞适量
方法
1
/3
把准备泡发的燕窝放入碗中，倒入纯净水，水量大概就是没过燕窝就可以了。（泡发的过程中最好是一直看着，一是方便一直换水，二是因为有时候会有些杂质出来的，方便挑掉）。
2
/3
一般3-4小时以后就泡发开来了，涨开后的是泡发前的好几倍大。记得把泡发后的燕窝尽量一根根的分开来，这样炖煮出来口感才好。
3
/3
大概加水煮半小时左右，水量差不多正好过泡开后的燕窝就ok。如果想要口感稍好一点的话，在快要煮好的时候，可以加一下冰糖或者是枸杞之类的。（冰糖最好是*糖
热心网友
时间：2024-01-17 04:54
步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
泡发时间不要太久，3-4小时内，容器不能用不锈钢！玻璃陶器都OK
步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
完全泡发很大的，囊丝泡发出来很饱满，燕角比较厚，可以在泡发过程中撕开！请问绒毛不用挑毛，如果毛多就需要自己开始动了，我这个不用，就忽略了
步骤 4
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
然后把它们按照纹理撕开，囊丝不用丝哦，这样炖煮出来更糯，加入矿泉水，水刚末过燕窝不要超过1公分，我是定时25分钟！
步骤 5
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
炖煮后，可以加牛奶，加石蜂糖来享用啦
热心网友
时间：2024-01-17 04:55
燕窝，又称燕菜、燕根、燕蔬菜，为雨燕科动物金丝燕及多种同属燕类用唾液与绒羽等混合凝结所筑成的巢窝，一起来看一下燕窝怎么炖好吃吧。
食材
燕窝 两盏
燕窝 两盏
冰糖 15g
方法/步骤
将燕窝放入容器里，加纯净水，泡发6-8小时。
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取出去杂质，撕成条，清洗过滤。
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放入隔水炖盅，加纯净水，略没过燕窝。
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炖壶加水，炖至40分钟，最后5分钟加入冰糖，待冰糖融化，燕窝软糥取出即可。
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