发布网友 发布时间:2022-04-22 09:59
共12个回答
热心网友 时间:2022-05-13 23:58
馒头放入蒸锅后,盖上盖子,大火蒸15分钟即可熟。方法如下:
准备材料:面粉 200克、细砂糖 3g、酵母粉 2g、牛奶 50毫升。
一、首先碗中放入准备好的牛奶,酵母,砂糖,用筷子搅拌均匀。
二、搅拌均匀后倒入准备好的面粉中。
三、继续用筷子拌匀。
四、用手揉成一块面团,静置60分钟。
五、60分钟后取出,放到案板上。
六、然后使用擀面杖擀平。
七、从下端卷起。
八、接着使用菜刀切成小份。
九、放入蒸锅,盖上盖子,大火蒸15分钟。
十、15分钟后拿出,这样馒头就完成了。
热心网友 时间:2022-05-14 01:49
蒸馒头时间一般以馒头放入锅内水开后20分钟为宜。
一、蒸馒头的时间还因为馒头的个头大小会有所不同,大馒头一般时间要长。一般大小的馒头大约3-4公分直径,开锅后用十分钟左右就可以了,蒸馒头具体时间要靠自己掌握,看馒头是否熟了,可拿起馒头,翻过来用手压一下,如弹起,则熟了,如有坑,说明欠火。
二、蒸馒头醒面要10-15分钟。在做好馒头丕时一定要充分的醒面,一般醒10-15分钟然后再上锅蒸。如果做好的馒头丕在案板上醒发的时间比较短,就要在锅没开的时候上屉(水开的过程也相当于面的醒发)。
三、家常蒸馒头的做法
材料:
面500g、水适量、发酵粉适量
做法:
1、把发酵粉在温水里泡发,缓缓的倒入面粉中搅拌。
2、拌成絮状,再慢慢柔成面团,放在温暖处发酵,大约半小时的样子发成了两倍大,就够了。
3、揉按排气,柔成面团再醒面二十分钟,再揉再醒来回两三次,这样蒸出来的馒头好吃。
4、来回几次后,把面弄成小挤,再弄成馒头状,放入凉水锅里,醒十五分钟再开火。
5、盖上盖子开火大火蒸二十分钟就好,关火后再闷三五分钟再开锅,馒头出锅。
热心网友 时间:2022-05-14 03:57
馒头蒸15分钟就熟了,以下是具体做法。
主料:面粉500g 调料:发酵粉适量
步骤:
1、发酵粉温水调和,倒入面粉中。
2、用筷子搅成絮状。
3、再用手揉成光洁的面团,盖上湿布静置2小时以上。(视气温而定,冬天时间更长些。)
4、待面团发成2倍大,表面成蜂窝状就好了。
5、将发酵好的面团揉好。摘一小团整成形就是了。
6、将面团揉成长条,切断
7、整好形的胚子放蒸笼盖盖再醒30分钟。
8、大火、沸水蒸15分钟。(视馒头大小而定,一般10分钟就差不多。)
9、蒸得馒头用筷子一夹有弹性就蒸得不错了。
10、2个馒头露露脸。
热心网友 时间:2022-05-14 06:22
1、蒸馒头要用什么火。热心网友 时间:2022-05-14 09:03
你好,蒸锅中加入适量的凉水,在蒸笼中铺上湿的屉布或者油纸,将整理好的馒头放在屉布上,中间要有一定的间隔;盖上盖,凉水上锅蒸30分钟左右,时间到后关火,但不要立即打开锅盖,2〜3分钟后再打开锅盖。取出即可食用。热心网友 时间:2022-05-14 12:01
1、蒸馒头要用什么火。 蒸馒头一定要用大火。而且一定要把蒸笼放在蒸锅上,水烧开了再过一会儿,等蒸笼热了,才能放馒头坯(做好的生面团)。这样一鼓作气,蒸的馒头才能发透,才不会蒸僵掉了。 2、蒸的时间。 这和蒸锅的大小、水量的多少、蒸笼的大小、所烝馒头的多少有关,一般20分钟左右的时间。还可以在蒸的过程中,用手摸摸馒头,只要馒头表面不粘手了,就表明蒸熟了。 3、蒸熟了怎么办。 蒸熟了的馒头,要趁热拿出来,并且一个个分开,让它冷透。不这样做的话,馒头冷了以后,粘在一起的就不容易分开了,就会出现表皮破损的情况,不好看了。热心网友 时间:2022-05-14 15:16
一般是要蒸20-30分钟,用筷子戳一下,皮软了就可以了。热心网友 时间:2022-05-14 18:47
蒸馒头只需要15分钟就可以了,馒头蒸时间长了不好吃热心网友 时间:2022-05-14 22:35
你好,要看你蒸的馒头大小来控制时间,一般我在家里蒸的馒头要锅里冒热气后25分钟左右热心网友 时间:2022-05-15 02:40
正常20分钟就可以了,但为了保证口感,很多人都蒸30分钟!热心网友 时间:2022-05-15 07:01
一般来说蒸熟需要十五分钟左右!热心网友 时间:2022-05-15 11:39
蒸到用手指戳起来软绵绵的就可以了