青菜虾仁鸡蛋羹的做法,青菜虾仁鸡蛋羹怎么做
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发布时间:2022-04-22 09:53
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时间:2023-07-14 06:29
主料
鸡蛋
50g
虾仁
20g
小油菜
10g
辅料
盐
少许
步骤
1.需要准备鸡蛋,虾仁,焯过的小油菜。
2.一个鸡蛋打散到碗里。
3.鸡蛋与水的比例在1:1-1:2之间都可以,我用的是1:1.5,也就是一倍的鸡蛋,加了1.5倍的水。
4.把鸡蛋液过筛,过滤出来的蛋筋丢掉。
5.过滤掉气泡,鸡蛋液会更细腻。
6.虾仁切块儿,油菜切碎。根据宝宝的咀嚼能力,切成宝宝适合的大小。
7.把虾仁和青菜碎加入到鸡蛋液里搅拌均匀。过了周岁的宝宝可以少加入一点点盐。
8.蒸锅里水烧开后,把碗放到蒸锅屉上,中小火蒸熟。需要8-12分钟不等,与炉火大小,鸡蛋多少,都有关系。可以用筷子试试蛋液是否凝固,来判断是否蒸熟。
9.蒸熟的鸡蛋羹晾凉后就可以给宝宝吃啦。
青菜虾仁鸡蛋羹的做法,青菜虾仁鸡蛋羹怎么做
虾仁鸡蛋羹的做法 1.鸡蛋打散、加4个鸡蛋壳的水放入虾仁 2.打散鸡蛋时会出气泡,用餐巾纸吸出气泡 3.锅上屉,水开时才能放入鸡蛋羹的碗 4.小火15分钟即可
番茄米线,了解一下?
番茄米线是一道美味家常菜,以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材,美味可口,具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤:1. 将西红柿切滚刀块,圆白菜撕大片,油菜洗净备用。2. 烧热锅,倒入适量油,将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟,盛出备用。3. 锅中倒入适量油,将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂,倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟,再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油,搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹,而且富含多种蔬菜和蛋白质,有助于提高免疫力,是一道健康美味的家常菜。番茄米线,一道以米线1份;西红柿1个;圆白菜;小油菜;鸡蛋1个;火腿片2片(可用瘦肉代替或者豆腐丁);清炖的排骨汤1份(可用清水代替或者其他高汤)等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息,可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司,谢谢!
青菜虾仁鸡蛋羹的具体做法是怎样的
1.需要准备鸡蛋,虾仁,焯过的小油菜。2.一个鸡蛋打散到碗里。3.鸡蛋与水的比例在1:1-1:2之间都可以,我用的是1:1.5,也就是一倍的鸡蛋,加了1.5倍的水。4.把鸡蛋液过筛,过滤出来的蛋筋丢掉。5.过滤掉气泡,鸡蛋液会更细腻。6.虾仁切块儿,油菜切碎。根据宝宝的咀嚼能力,切成宝宝适合...
虾仁蔬菜鸡蛋羹
虾仁蔬菜鸡蛋羹 准备材料 鸡蛋一个、黄瓜一段、胡萝卜一段、鲜虾两只 制作步骤 1.一个鸡蛋打散,加入鸡蛋1.5倍的温水搅拌均匀,然后过筛放入小碗。 2.水开后在放入打好的鸡蛋液,用中小火蒸10分钟,关火后闷5分钟。 3.把其他的配菜都切成小丁,锅里放少许油,先炒一下胡萝卜粒,接着倒入虾仁和黄瓜粒,炒熟后淋...
婴幼儿蒸鸡蛋羹的做法
先将虾仁煮好,之后切成碎末放于一小碗内,然后打入一个鸡蛋进行搅拌,待拌匀后再加入温开水,可以放一点盐与油再搅匀,放于蒸锅中蒸熟即可。家长要注意6个月内的宝宝做鸡蛋羹内最好不加盐,油或者是少加,因为盐油让宝宝不好消化。2.蔬菜鸡蛋羹 可以将一些蔬菜洗净切成碎末,再与鸡蛋搅拌,可以加入...
独自在家,如何制作出开胃下饭的虾仁鸡蛋羹?
那么今天我也将此菜的做法分享给各位,过程很简单,哪怕你是厨房新手,也能轻松做成功。材料:鸡蛋2个、水190克、香葱1根、盐少许、猪油一小勺、生抽2勺、虾仁12个、料酒1勺、胡椒粉适量 1、我们将鸡蛋打入碗内,加入少许盐,然后用筷子打散,温馨提示,盐切勿加多,因为最后还用生抽调味 2、鸡蛋...
虾仁鸡蛋羹的做法步骤图,虾仁鸡蛋羹怎么做
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虾仁蒸鸡蛋羹的做法 虾仁蒸鸡蛋羹的做法几分钟
1、原料:鸡蛋2个、大虾仁2个、小葱1根、盐少许、白开水。2、鸡蛋用筷子打散,无大结块即可。3、加入和蛋液等量的白开水,边加水边搅拌。加入少许盐,搅拌成均匀蛋液。4、大虾仁洗净,去虾线,切成两段,虾尾保留,其余部分切成小丁。5、葱洗净,切成葱碎。取干净小碗一个,把虾肉丁放在碗底,虾尾...
虾仁鸡蛋羹的做法
虾仁鸡蛋羹的做法如下:1、虾去头、外皮,剥出的虾仁用开水烫一下,加盐、料酒、少许生抽腌制。2、蛋打散,加盐,加温水。我一般用汤碗打蛋,用蒸蛋的盘子量取加水量,这样不至于加得过多。3、先把加水的蛋液放火上蒸,一般8-10分钟,等蛋成型后,在上面放虾仁,再蒸2分钟,出锅加麻油、生抽、...
虾仁鸡蛋羹的做法
1. 鸡蛋2个 2. 虾仁适量 3. 鸡汤适量 4. 葱花适量 5. 盐、酱油、料酒适量 6. 水淀粉适量 步骤:1. 准备工作:将虾仁洗净沥干水分,用刀背轻轻拍打,加入少许盐、料酒拌匀腌制10分钟。鸡蛋打入碗中搅拌均匀。2. 烧开鸡汤:将适量鸡汤倒入锅中,加入少许盐、酱油、料酒调味,大火烧开。3. 加入...
虾仁鸡蛋羹的做法 做虾仁鸡蛋羹步骤
1、准备好食材:鸡蛋2个,温开水200克,虾仁2只,小葱1棵,生抽3克,香油1小勺,食盐2克;2、鸡蛋加少许的食盐搅打均匀,搅匀的蛋液里徐徐倒入2倍蛋液的温开水,一边混合,一边打散;3、混合好的蛋液水会有很多气泡,用面粉筛过滤一遍,蛋液水会细腻很多;4、过滤好的蛋液水分2个小碗,将浮在蛋液...