棉花糕怎么做好吃，棉花糕的家常做法
发布网友
发布时间：2022-04-22 09:50
共1个回答
热心网友
时间：2023-09-29 10:47
主料
低筋面粉250g 澄面50g
白砂糖100g 水150g
白醋13g 泡打粉15g
猪油35g
软绵清爽-棉花糕的做法步骤
1. 水和糖混合搅拌至砂糖融化
2. 加入白醋和泡打粉，搅拌起反应
3. 低筋面粉和澄面混合过筛
4. 倒入液体中搅拌均匀
5. 加入猪油
6. 搅拌成这样浓度的面糊，因为面粉的吸水能力不同，要自行调整一下。
7. 面糊倒入裱花袋
8. 蒸锅里放锡箔杯，我没有锡纸的用的纸杯蛋糕的底下垫了蛋挞的模具，蒸出来底部会有点湿有点粘。
9. 挤入八分满的面糊
10. 大火烧开水以后上笼猛火蒸8分钟即可
11. 洁白松软香甜的棉花糕
12. 当早餐当下午茶都很好
